咖喱鸡块的做法（怎么样烧咖喱鸡块）

如何咖喱鸡块(如何烹饪鸡块)

咖喱被誉为世界之香。烹饪咖喱可以显示其浓郁的香气和多样的味道。咖喱不仅美味，而且有益健康。

其实咖喱营养丰富。主要由姜黄粉和各种辛辣香料组成，可以促进唾液和胃液的分泌，增加肠胃蠕动，刺激食欲，更重要的是起到防癌的作用！

今天的咖喱土豆鸡块可以说是很普通的一种。它不仅简单，而且味道和营养丰富健康。

[咖喱鸡]

1.先准备好食材，准备一只鸡腿，剁成小块放在盆里。将土豆去皮，洗净，切成菱形块，放入盆中备用。

红椒、青椒洗净，去籽，切成菱形片，葱切半，用手抓，姜切薄片，葱、白葱切段，蒜切薄片。

2.接下来，将鸡腿再次腌制，将姜和鸡腿放入盆中，加盐，倒入料酒。生姜和料酒有去腥的作用。用手抓匀后，腌制10分钟。

3.我们开始做饭。锅中热油，爆香葱、姜、蒜，倒入鸡肉，翻炒2分钟左右，将鸡肉翻炒至香，将土豆块用水冲洗干净，然后倒入锅中，继续翻炒，土豆加热均匀。翻炒一会儿，然后倒入洋葱片。

4.锅里加水，高度不要超过鸡块。加入盐、鸡粉和胡椒粉。调料融化后，捞出浮沫，盖上锅盖，中低火煮10分钟左右。

5.10分钟后加入两块咖喱块，继续盖上锅盖，小火煮3分钟左右。当汤汁粘稠时，倒入青红椒片，快速翻面收汁，最后淋上少许亮油提亮颜色。

小贴士:

加入咖喱后，一定要煮3分钟，等待咖喱完全融化。

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