鱼子怎么做(鱼子的做法是普遍做法)

鸡蛋炒鱼子

小麦，2012年2月9日

朋友来做客，买了一条大鲤鱼。鲤鱼肚子里有很多鱼籽。所以我用鸡蛋煎了一下。很好吃。想煎的话一个鸡蛋就够了，想煎成块的话需要两个鸡蛋。蒜台其实是点睛之笔，但是家里没有蒜苗，只好用了，味道还不错。鱼籽营养丰富，蛋白质和脂肪含量高。同时，鱼籽含有多种维生素。所以，多吃鱼籽不仅有利于促进发育，强身健脑，还能乌发，让人精神焕发。非常适合孩子。

成分详情

200克鱼籽

2棵蒜苗

两个鸡蛋。

干红辣椒

油

盐

烹饪酒

精制糖

四川胡椒

生产步骤

1.把鱼子的膜去掉，洗干净。

2.打破鸡蛋。

3.将热锅里的油冷却。油热后，放入花椒翻炒，然后放入葱花。

4.最后放干辣椒(防止炸)。

5.鱼子炒。

6.倒入适量料酒，搅拌均匀。

7.当鱼籽八成熟时，倒入蛋液。

8.用糖和盐翻炒。

9.出锅前撒上蒜末。好吧！

技巧

1.鱼子酱富含胆固醇，所以老人和胆固醇高的人少吃。

2.小火翻炒。干了就加点水，不然就像爆米花一样，呵呵。

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