谁发明了方便面(方便面毕竟是中国人发明的)
小时候有一个梦想就是每天吃泡面。长大后，我的梦想实现了，因为我太穷了，只能买得起方便面。哈哈，这不是搞笑的笑话。其实大部分人吃方便面不是因为穷，而是真的喜欢。而方便面的死忠粉丝则高呼“谁发明了方便面？我要去他的坟前烧香。谢谢大家！”接下来我告诉你该给谁烧香磕头！
一般来说，方便面是1958年日本台湾省人安藤康夫在大阪发明的。由于安藤白夫的身份比较复杂，他是出生在台湾省的华裔日本人(原名吴白夫)，所以民间一直有方便面是中国人发明还是日本人发明的争论。事实上，有着“方便面之父”美誉的安藤先生根本不是方便面的祖师爷。他只是改进并发扬了方便面。在中国，方便面的雏形自古就有。
方便面有“油炸”和“非油炸”两种。市面上主要是油炸方便面，但是现在很多追求健康饮食的年轻人逐渐开始偏爱非油炸方便面。在中国，非油炸方便面的诞生比油炸方便面早2000年。
非油炸方便面的历史可以追溯到西汉高祖三年(公元前205年)，诞生于战神韩信的军队中。据报道，当年韩信在黄河沿岸驻扎十万大军，准备攻打魏豹，王维。行军讲究“兵马未动粮草先行”，做饭是军中大事。为了提高作战效率，韩信军队发明了一种方便快捷的小卖部:小麦粉和荞麦粉混合，煮成三分熟的面饼，再切成千层面。这种面食携带方便，加水煮一下就可以吃了。这是方便面最早的雏形。
至于油炸方便面，出现的时间要晚得多，是一个意想不到的发明。清朝有个官员叫易炳寿，他不仅是个官员，还是个美食爱好者。今年，易大师庆祝了他的生日，并在家里吃了一顿丰盛的晚餐。过生日，自然要吃长寿面。然而，厨师在一片慌乱中，误将煮好的鸡蛋面倒进了沸腾的油锅。发现的时候已经晚了，重做的时候也晚了，他只好拿起炒面，配着汤端上来。没想到客人们吃完后赞不绝口，认为之前吃过的面更好吃。油炸方便面就是误打误撞诞生的，从此大受欢迎。它也叫“一面”或“傅毅面”(台湾省称之为“一面”)，因为它是从易的主人家里流传出来的。
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