为什么你说薛瑞今年很好(为什么薛瑞今年很好)？
小雪，太阳黄经240度。小雪是反映降水量变化的节气。《二十四节气》说，“十月中旬，雨水因寒冷变稀，所以凝结成雪。小的，没有实现的话。”农历十月中旬以后，雨水因寒冷凝结成雪，但此时的雪量并不大。正如《群芳谱》所说:“小雪虽冷，雪却要化。地面不冷甚至雪也不重。”
“小雪”来了。初雪还会远吗？
小雪阶段气温低于冬季，冷空气逐渐使我国北方大部分地区气温降至0℃以下。小雪节气意味着华北地区将有降雪。
黄河中下游平均初雪期与小雪季节基本一致。虽然开始下雪，但一般雪量不大，晚上结冰，白天变。如果冷空气空势力较强，暖湿气流活跃，也可能下大雪；南方地区北部开始入冬。“荷花上无遮雨，菊花里尚有傲霜枝”，此时已是初冬。
为什么雪是丰年的“吉祥”之物？
说到下雪，人们不禁会想到广为流传的农业谚语“雪中送炭”。这句话的意思是，冬天的几场大雪是来年庄稼丰收的预兆。那么，这有什么依据呢？
事实上，薛瑞之所以有一个“特大”丰收年，是因为冬季天气寒冷，飘落的雪往往不容易融化。覆盖在土上的雪比较软，雪花之间有空的空隙。空间隙填充空气体，导热差。当冷空气空经过时，天气逐渐转暖，积雪融化缓慢，不仅使农作物不致受冻，而且使积雪融化的水分留在土壤中，为农作物积累了大量水分，有利于春耕播种和农作物的生长发育。
此外，雪会冻死害虫。当雪融化时，它从土壤中吸收大量的热量。这个时候土壤会突然变得很冷，温度会下降很多，害虫会被冻死。因此，冬天的几场大雪是来年丰收的征兆。
小雪三猴
在中国古代，小雪分为三个时期:彩虹消失时；等待天气上升；三个季节一直延续到冬天。
等到彩虹被隐藏。古人认为彩虹之上的出现是因为天地阴阳相交。此时阴盛而阳隐，故虹隐。
等“天气起来了”。天上之阳空升，地下之阴降，阴阳不交，万物失去生机；
等“堵而成冬”。因为天气寒冷，万物的气息几乎停止了飘忽和飘忽。
小雪美食
煮熟的糯米捣成糊状
在南方的一些地方，有在农历十月吃巴赞的习俗。糍粑是一种将糯米蒸熟后捣碎的食物。在中国南方的一些地区，它是一种受欢迎的食物。在古代，巴赞是南方地区的传统节日祭祀，是农民用来祭祀牛神的最早供品。俗话说“十月王朝，茨坝邵”指的就是祭祀事件。
有的地方把糍粑做成圆形，有大有小，象征丰收、幸福、团圆。有些地方也叫年糕。这个名字也意味着好运。人们常说:“年糕，年糕，寿命长。”
汤刨
小雪前后，土家族开始了一年一度的“杀猪迎新”民俗活动，为寒冷的冬天增添了一份温暖的气氛。吃“刨汤”是土家族的习俗。用最好的还热着的新鲜猪肉煮出来的美味食物叫“飞机汤”，非常适合冬天养生。
待宰猪的嚎叫声一出，客人们立刻放下农活，纷纷赶来。屠夫只是把年猪的“网边”剥掉，放在案板上一会儿。他切下一块肥肉做“汤肉”。转眼间，排骨、萝卜、红烧肉、肠、肝、肚、肺、猪血，油香四溢的“飞机汤和肉”菜肴摆满了桌子，香气四溢。
咸肉
民间有“冬天腌制，留着过冬”的习俗。小雪过后，气温骤降，天气变得干燥，正是加工腊肉的好时机。小雪节后，一些农民开始制作香肠和腊肉，并将多余的肉用传统方法储存起来，等到春节时享用美味。很多地方都有冬天吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，对腊肉情有独钟。
广州人喜欢做萝卜糕，腊肠煮芋头，腊肠炒蜜豆。在秋冬寒冷的天气里，打开盛满腊肉和香肠的煲仔饭，米香和肉香融合在一起，吹在脸上。温暖的糯米饭是冬天最美味的食物。
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