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黑粉菌含有多种氨基酸。具有增强人体免疫力、促进大脑发育、调节血压等多种功效。在预防肝脏疾病以及胃肠道溃疡方面有一定效果。黑粉菌大多被加工成药品。但也可生吃或者炒食。生吃有一股甜味。炒食也另有一番风味。
黑粉菌主要的营养价值
黑粉菌内含有谷氨酸、蛋氨酸、组氨酸、酸蒜等16种氨基酸。能够帮助提高人体免疫力。并且还能促进大脑发育。有利于调节血压。同时对于预防肝脏系统疾病以及胃肠道溃疡也有一定功效。
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黑粉菌可被加工制作成药品。可用于精神衰弱、小儿疳积。血虚、津液不足、口干舌燥以及热病等病症的患者。对于出现心神不安、失眠多梦等精神问题的患者也可通过食用黑粉菌来缓解症状。
黑粉菌在其幼嫩时期便可食用。它可以生吃。有一股甜味。也可以炒食。也有一番风味。黑粉菌炒食时。只需先将黑粉菌洗净并焯一遍热水。之后放入加入干辣椒和蒜爆香的油锅内翻炒。最后加入醋、生抽、鸡精、葱翻炒均匀即可出锅装盘。
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