大肠刺身(第一个肥肠刺身)
重庆有一家火锅店，真的很奇怪。当你路过的时候，你会被你的下巴震惊。重庆最野的菜，肥肠刺身，就在这家店。
你吃过肥肠刺身吗？
肥肠放在厚厚的冰面上，每一块都很薄，褶皱分明。入口前心里咯噔一下，打鼓一下，看着别人吃饭就觉得岳要出来了。
加上酱油和芥末，味道真的很好！没有异味，口感鲜嫩，不油腻。和日本食品店通常吃的生鱼片很像。吃完了，一点都不怕。
熏香肠也是我第一次吃这道菜。熏香肠的皮是深棕色的，里面有淡淡的粉色，夹起一片椒面。丰富是一个用来形容美丽的词。如果说美食界有谁能配得上丰满这个词，那一定非它莫属。烟熏味的肥美香肠很霸道，让人欲罢不能。
新鲜的卤制肥肠，看到生鱼片和烟熏肥肠后，卤制肥肠显得平淡无奇。其实红烧肥肠味道很好。
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本文标题：大肠刺身（第一家肥肠刺身）
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