芋头能发芽吃吗(芋头能发芽吃吗)
你知道芋头是什么吗？其实芋头，俗称芋头，是我们日常生活中常见的食物。它的吃法多，营养价值高。那么你知道芋头发芽的时候可以吃吗？今天，边肖告诉你吃芋头的注意事项。让我们来了解一下！
芋头能发芽吃吗？
很多人担心芋头发芽后不能吃，因为很多人都知道土豆发芽后不能吃。一旦发芽，就会产生龙葵碱。另外，红薯发芽后不能吃，会导致拉肚子。那么，芋头能发芽吃吗？
别担心，你能吃的对你的健康没有坏处。其实芋头从地里拔出来的时候就已经发芽了，只是农民通常把芋头的茎叶和芋头分开卖。你应该也能看到芋头最初长出叶子的地方。
除了土豆发芽后会产生毒素，不能坚决食用外，很多植物发芽后都很好吃，比如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆(蚕豆)等等。花生发芽后也可以煮。芋头发芽时不产生毒素。
有些种子发芽后就不能吃了。比如瓜子发芽后会变得极其苦涩，但小麦发芽后是用来做麦芽糖的。
孕妇虽然可以吃芋头，但是身体状况和普通人不一样。吃芋头的时候，要考虑两个人的健康。只有对孕妇和胎儿有益，才能被人食用。所以孕妇吃芋头要注意。
吃芋头的注意事项
1.芋头煮的时候一定要煮熟，不然里面的黏液会刺激喉咙。
2.芋头可以蒸熟蘸糖当主食，也可以用来做菜肴和点心，所以是人们喜欢的根类食品。
3、生芋头有小毒，吃的时候一定要煮熟；生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，用姜汁擦拭即可解决。
4.巧揭芋头皮:将芋头皮放入一个小口袋(只有半袋)，用手抓住袋口，将袋子掉在水泥地上几下，然后倒出芋头皮。可以发现芋头皮完全去掉了。芋头含淀粉较多，一次吃太多会导致腹胀。
5.芋头的粘液中含有一种复杂的化合物，它被热能分解。这种物质对身体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强烈的刺激作用。所以在削芋头、洗芋头的时候，手上的皮肤会痒，在火上烤一下可以缓解，所以削芋头、洗芋头的时候最好戴上手套。
6.特别适合身体虚弱的人。
7.芋头避免和香蕉一起吃。
8.痰浊、过敏体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)的人，食滞、食欲不佳、糖尿病的儿童应少吃；同时，胃痛、胃内湿热的人应忌食。
总结:通过以上对边肖的介绍，你知道吃芋头的注意事项了吗？你知道芋头发芽的时候可以吃吗？任何食物都有两面性。只要吃的方法对，吃的健康，对身体都有好处。
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