自制酒的危害(自制酒可能成为“致命毒药”)

很多人喜欢喝葡萄酒，所以有人学会了自己酿酒。但也有人认为自酿的酒对身体不好，因为在酿酒的过程中，技术不过关，容易导致中毒。我们来看看为什么自制的酒不能喝。

第一，洗不干净。葡萄生长在野外，表面会有大量的细菌和各种农药残留。自己酿酒时，只采用简单的清洗方法。葡萄用清水清洗干净，但是这些灰尘和农药残留用清水是洗不干净的。所以会留在葡萄表面，然后变成酒，喝进肚子里。这会对你的健康造成很大伤害。

第二:不会消毒。葡萄上会有很多细菌。如果不杀灭细菌，细菌就会混入葡萄酒中，导致葡萄不能正常产生酒精，不仅影响葡萄酒的口感，还会使葡萄酒变坏。

三是使用的酿酒器具不合格。很多人喜欢用塑料瓶装酒，容易密封，不容易破。但是塑料瓶不能长时间用来装酒或者水，因为很多塑料瓶材质不合格。塑料瓶装的酒，会使塑料中的一些有害物质溶进酒里，对我们的健康造成危害。装酒最好的容器是木桶，安全卫生，不会轻易爆裂。

自家酿的酒，处理好了还是可以喝的。为了验证酒的安全性，有专家做了半年的实验。而且自己酿的酒口感更好，也更安全。

如何酿酒

首先，清理干净。选择甜的新鲜葡萄。首先，把它们放在一个大盆里，在水中浸泡一段时间。注意水中要加一些盐，因为盐水可以把葡萄里的虫子泡出来，分解葡萄上残留的农药，有杀菌作用。

第二:可以把葡萄和水一起放在大锅里煮，然后拿出来晾凉。去掉藤蔓，只留下葡萄，然后把葡萄和冰糖一起放在木桶或者玻璃瓶里。

第三，用盖子封住。注意不要把葡萄放的太满，否则葡萄在发酵的过程中会胀大，可能会溢出或者把瓶子弄裂。就葡萄酒而言，只要密封好，时间越长，放半年以上越好，越好喝。

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