清远美食（八个地道的清远美食）

清远菜(八大正宗清远菜)

今天于凡约了几个朋友去清远进行为期一周的自驾游。中午开车去广州南站接贵州来的更远的旅行和肖宇文老师，然后在白云机场接石家庄来的路灯摄影。然后我直奔我们计划中的第一个景点——广东著名的网络名人景点——清远古龙峡景区。在这里，我们品尝了正宗的清远美食。现在，用图文分享一下。一起看这些菜怎么样？

【清远白切鸡】清远一定要吃清远鸡，因为它在清远的地位几乎和重庆的火锅、兰州的拉面、北京的烤鸭一样。这是一只很大的烧鸡，而且它的皮很滑很好吃，甚至它的肉也很结实很大，说明它已经喂了很久了。几乎不加任何调料，食物原汁原味。

【秘制鹅】大家都知道清远鸡很有名。其实清远鹅也很不错，尤其是当地的黑庙鹅。用秘制酱料调制后，独一无二，不亚于清远鸡。

【原味清头鸭】正宗的清远美食有鸡、鹅、鸭。原味清头鸭是古龙峡古龙渔村的一道特色菜，色彩极其丰富，原汁原味，没有额外添加调料。它尝起来像盐水鸭。

【连州财信】是广东省清远市连州的特产，属于国家农产品地理标志产品。连州地处粤北，山清水秀，土地肥沃，溪水清澈，加上秋冬昼夜温差大的特殊气候，使得种植的白菜心甜嫩多汁。据说这种白菜营养价值高，高蛋白低脂肪，富含氨基酸、维生素、糖、铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。

【苏珊炒牛肉】苏珊是从台湾省进口的绿色食品。它的全称是台湾省苏珊花。因其叶片向上翘起，紧密排列成鸟巢状，故又称燕窝蕨。吃起来香脆，很有自己的特色。现在这道菜已经传入清远，成为清远的特色菜之一。

【煮黑腐竹】大家对腐竹都很熟悉，但黑腐竹却不多见。据说是用黑豆做原料，做法也很简单。可以用清水煮，用少许酱油调味，散发天然豆香味。

【清蒸古龙漂流鱼】这种鱼也是古龙峡谷的特色。古龙峡谷是网络名人中的一个景点，它的漂流也很有名。据说这种鱼也是从山里漂流过来的野生鳙鱼。方法很简单，连普通的姜、葱、蒜都不放。真的是原汁原味，鱼又嫩又滑，会飞。真的非常好。

【古龙山坑螺】古龙峡山区的野生坑螺是一种天然野味，在城里已经很难吃到了。制作时只加少许紫苏和青椒，就能调出鲜美的螺肉。来自北方的路灯摄影告诉我们，好吃。

清远是广东省最大的地级市，也是广东省少数民族的主要聚居地。它幅员辽阔，旅游资源丰富，有许多地道的美食。是珠三角名副其实的后花园。于凡早就想玩得开心了。这一次，我们终于和朋友约好，正式开始了行程。接下来的几天，我们会慢慢游览清远，打卡很多景点，品尝地道美食。请注意。

你觉得我们在清远的第一顿饭怎么样？如果你有更好的美食推荐，请在文末留言。谢谢你。

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