甜杆和甘蔗有什么区别

甜杆和普通高粱的形态差不多。含糖量比甘蔗要高。吃起来会更甜一些。一般可以起到解渴、增强抵抗力的作用。甘蔗的茎秆相对要粗壮发达。水分十分充足。可以起到预防贫血、便秘等作用。两者有着很大的区别。

1、形态特征

甜杆

甜杆可以叫做芦粟、芦穄、甜高粱等名字。它和普通高粱的形态差不多。但是它的茎秆是可以食用的。而且含糖量比较高。甘蔗的茎秆相对要粗壮发达。含水量比甜杆要高。通常为紫色和绿色两种常见颜色。

2、口感不同

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甘蔗

甜杆和甘蔗的形态特征非常相似。但是它们两者的口感却不一样。由于甜杆含糖量比较高。吃起来会更甜一些。可以用来制糖、酿酒。而甘蔗虽然含糖量没有甜杆高。但是水分十分充足。可以直接饮用或榨汁饮用。

3、营养价值

甜杆

虽然甜杆和甘蔗都属于一类的。不过甜杆蕴含着铁、钙、磷等多种维生素。能及时的解渴。也可以补充营养物质。甘蔗富含维生素A、维生素E、天门冬氨酸等营养成分。可以起到预防贫血、便秘等作用。

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