酒标(为什么欧洲葡萄酒的酒标上有“等级标志”?)
很多朋友会在欧洲葡萄酒的酒标上看到等级标志,比如AOC(在下面蓝线处)、DOC、DO等。
然而,非欧洲葡萄酒生产国,如澳大利亚和智利,葡萄酒标签上没有等级标志。为什么?
郑小塔,我觉得可以。
欧洲的葡萄酒产业已经发展了很长时间。比如法国葡萄酒有2000多年的历史,意大利葡萄酒有3000多年的历史。所以相对来说,欧洲的葡萄酒从古至今名气更大。
这种巨大的名气会更加保护品牌和品质,生怕不法商人浑水摸鱼,以假乱真,败坏自己的名声。
因此,欧洲葡萄酒生产国纷纷引入AOC、DOCG等原产地保护法律制度,框定“酿什么、怎么酿”的标准,以保证本国(产区)的葡萄酒质量。
然而,对于澳大利亚、智利、新西兰、美国和中国等新兴葡萄酒生产国来说,葡萄酒酿造的历史很短。比如澳大利亚的酿酒历史不到250年,他们的葡萄酒产业还在蓬勃发展。一旦被法律法规框住,就失去了创新的动力,那怎么跟欧洲老牌产酒国竞争?
而且酿造历史短,一切都还在摸索中。怎么知道酿什么,怎么酿,适合什么样的消费者,制定等级制度的依据是什么?
所以在酒的标签上就形成了两种完全不同的风格。让我们仔细看看。
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