粽子的由来（粽子）

粽子(粽子)的由来

作为中国四大传统民间节日，端午节的重要性不言而喻。粽子作为端午节最后的重要节日食品，长期以来一直是端午节文化最重要的象征和节日象征。但关于粽子的起源，我们从小就很熟悉，都是楚人为了纪念汨罗而死的爱国诗人屈原，最早记载于南朝梁朝文学家吴筠。

屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。

后来，据说屈原投河后，为了防止鱼虾蟹吃屈原的尸体，楚地的人们就用茭白叶包裹糯米，捆起来扔到河里喂鱼。这样满满的鱼虾蟹自然不会再吃屈原的尸体，可见人民对楚汉英雄的喜爱。

虽然这个关于粽子起源的传说充满了人们对屈原的深深感激，但这显然是一种补充理论，而不是历史真相。早在屈原诞生前300年，百越地区就已经有了将小米包成喇叭状(玉米小米，与现代粽子非常接近)或将大米封入竹筒中烘烤(筒粽子)投入江中的习俗。那么问题来了，粽子是怎么来的？

关于粽子最早的文字记载见于西晋周时期的“方志”，包括:

仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。

虽然关于粽子最早的记载是在西晋，但是它的存在时间远比我们想象的要长。首先，这里的“粟米”就是我们所说的粽子，《聚韵寄韵》里有“粟米”。或者包饺子。“其中的角大约是粽子的形状，小米就是小米，也就是我们现在的糯米。可见古代最早的时候包粽子的做法和现在差别不大。只是绝大多数粽子都是用箬叶包裹的。《说文解字》和《风土记》中有两种说法，也就是说古代粽子绝大多数是用箬叶和茭白叶(茭白)包裹的。

既然来了，不妨猜一猜。粽子最早的作用会是军需品吗？众所周知，俗话说“军未动，粮草先行”。粮食是军队长期作战的重中之重，自然对军需的要求也变高了。它不仅便于携带和运输，而且比普通食品更便于食用和储存。这些条件粽子其实都能满足，自然就成了军需的不二之选。

但在目前的文献中，并没有直接记载粽子作为军粮的作用，而是在《礼记·月令》中有记载“夏之月，命人收芦”。可以肯定的是，芦苇叶在当时确实是作为军需品和粮草使用的，但是芦苇叶不能直接食用，即使作为药材，也不需要太多。而且芦苇叶一直到现在都是用来包粽子的，所以用粽子做军需品是一个非常有力的推测。

除了军用物资，更确定的是粽子最早用于祭祀。中国古代传说中有一种神兽叫“黑玉”，头上长着一只独角，能辩是非，所以又叫独角兽。此外，在早期社会，有角的大型有蹄动物是人类最重要的动物力量，如牛、羊等，逐渐形成了一种另类的崇拜，即角崇拜。

祭祀是中国文化中最普遍、最重要的宗教活动。人们要么祈祷好天气，要么祈祷没有灾难或疾病。也就是祭祀，最不可或缺的就是贡品。大约在公元前11世纪，人们开始模仿动物角的形状，用野生的叶子制作角粟。这是粽子最早的起源。在东晋王凡的《祖制》中，明确记载了人们在盛夏用角粟祭祖的习俗。

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