膳食纤维的作用(你对膳食纤维的作用了解多少)
在我们平时的就诊过程中，会建议一些便秘胀气的患者多吃些膳食纤维。很多患者会很困惑。什么是膳食纤维？多吃对我有好处吗？
膳食纤维是一种碳水化合物，不能被人体消化吸收，不能产生能量。所以，很长一段时间，它都被认为是一种没有营养的物质，并没有受到重视。吃了膳食纤维后，我们会有饱腹感。能促进肠道蠕动，通便。
膳食纤维可以帮助消化和排出体内毒素和大量有害物质，预防便秘。并能减缓食物的消化速度，在黏膜上形成保护层，有效保护胃肠黏膜。但是，短时间内摄入过多的膳食纤维，也可能引发健康问题。
过量的膳食纤维会导致以下四种健康问题。
用于便秘或腹泻的膳食纤维是胃肠道中吸收水分的一大块纤维。体内液体不足或液体摄入不足，可能导致胃肠道脱水，导致纤维变硬，难以通过粪便。这在膳食纤维以可溶性纤维为主时(如燕麦、豆类、苹果或蓝莓)尤为常见。然而，当摄入小麦、玉米皮、西兰花和西红柿中的不溶性纤维时，可能会出现相反的症状，如腹泻和便溏。
腹胀过多的膳食纤维也会产生不舒服的症状，比如腹胀、产气过多等。这种情况最常发生在进食过快或膳食纤维过多时，因为大部分膳食纤维在经过胃肠道时不会被消化或分解。结果，生活在结肠中的细菌消化了一些剩余的膳食纤维，并产生了气体等副产品。
腹部绞痛也可能是因为腹痛时膳食纤维过多。这是因为过多的膳食纤维会减缓或停止消化，尤其是肠胃功能较弱的人。
缺乏矿物质的膳食纤维是一种粘合剂。它还可以与营养物质结合，并在身体有机会吸收它们之前将其消耗掉。这个过程会影响体内铁、铜、锌、钙的吸收。
所以，膳食纤维虽然好，但也不能过度使用。我们建议成年人每天服用25克，但如果太多就不好了。
今天关于膳食纤维的科普就到这里。我是胡黎明。关注我，了解更多脾胃消化知识。有什么想知道的问题，欢迎评论，给我留言。我会在空闲时间回复你。谢谢你的支持。
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