宁波美食（宁波5大特色美食）

宁波菜(宁波五大特色菜)

宁波，又名永城，不仅风景优美，而且美食丰富。今天，边肖为您带来五种最具特色的美食小吃。如果你是宁波人，你应该至少吃过三种吧？如果你是一个在宁波的陌生人，你一定不能错过这五个美味的菜肴。

红油蟹

自然，宁波菜需要海鲜。红呛蟹就是其中的杰出代表。既然叫红糊炒蟹，选料自然。一是红糊，二是活蟹。因为是生吃，所以新鲜很重要。用4: 1的盐水腌制，时间不要太长，以免咸味盖过细嫩的口感。开始的时候最好蘸点姜醋，可以杀菌去腥。生姜可以中和螃蟹的寒性，保护肠胃。说到底就是生食。肠胃不好的人最好不要轻易尝试。

宁波汤圆

这个应该是很多宁波人极力推荐的！虽然南北方吃汤圆的方式不太一样，但是宁波的小汤圆一定要尝一尝，可能会给你一个意想不到的惊喜，而且营养健康是最大的。

泳姿

如果你没吃过宁波产的油赞子，强烈推荐你尝试一下。不过，鼓楼里尤赞子是最好的。如果你想吃，你最好去参观鼓楼。有几家宁波本地人推荐的油赞子，可以过去找找。

醉黄蜗牛

说起黄蜗牛，相信江浙一带的朋友都不陌生。黄螺又叫泥螺，因长在土中，含泥沙，故称泥螺。泥螺肉质鲜嫩，风味独特。“醉泥螺”是江浙名菜！泥螺又叫吐铁。腌制的黄泥田螺酥脆爽口，味道鲜美。是宁波人非常喜欢的一种美食。

拖曳黄花鱼

拖黄鱼也是地道的宁波小吃，就是把小黄鱼裹在面糊里炸。味道非常好。尤其是这种新炸的黄花鱼，非常的香嫩。

你吃过多少宁波美食？

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