孕妇可以吃酸辣粉吗（孕妇吃酸辣粉对胎儿好吗）

孕妇可以吃酸辣粉吗？(孕妇吃酸辣粉对胎儿好吗？)酸辣粉是当地的小吃，酸辣的感觉是很多人的最爱。那么，对于特殊时期的准妈妈来说，是不是也可以吃酸辣粉呢？

酸辣粉的营养成分

“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃。因其价廉物美，长期以来深受人们喜爱。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻”。“酸辣粉”是纯绿色食品。主粉以红薯、红薯、豌豆按最佳比例勾兑，再由农民用传统手工制作而成。

该酸辣面富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝的风味很好，可以吸收各种美味的汤汁，粉丝本身柔软顺滑，更加爽口宜人。

酸辣粉推荐做法

材料:红薯粉条300克，肉馅50克，菠菜8根，豆沫1把，葱蒜泥少许，芽菜碎少许，花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精，辣椒油、香油、高汤、植物油3勺。以上2碗的量。

制造工艺

1.将粉丝浸泡在温水中约10分钟，直到它变软。用炒锅小火炒芝麻，盛出待用。烧热油锅，放入花生、黄豆炒熟。

2.将姜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、鲜汁、醋、香油、辣椒油搅拌均匀，调成酱备用。

3.锅里烧热油，肉末加少许盐，翻炒出锅。

4.将高汤倒入锅中煮沸。

5.将软粉丝倒入火中煮沸。

6.立即倒入菠菜和豆子，煮半分钟。然后把文佳社会百科全书后的汤加到碗里。

7.将肉末和酱汁倒入碗中，撒上花生、黄豆、熟芝麻和香葱。

孕妇可以吃酸辣粉吗？

酸辣粉的主要材料有红薯、糯米、明矾、香菜、花椒粉、辣椒油等。如果单纯看其成分，红薯富含膳食纤维，以及蛋白质、碳水化合物、香菜、姜末等。都有很好的保健价值，所以适当食用也有利于预防孕期便秘。

但同时也要知道，酸辣粉之所以有这么好的口感，是因为有辣椒粉、辣椒油等辛辣的调味品。常识告诉我们孕期要少吃刺激性食物，所以从这一点上说，孕妇最好不要吃酸辣粉。

那么孕妇可以吃酸辣粉吗？

应该说孕妇可以吃酸辣粉，但是不要吃太多。比如真的没胃口的时候，吃一点补充营养。所以只要控制一个量，对健康不会有太大影响。

另外，建议准妈妈在吃酸辣粉的时候要注意一些细节。

1.最好去正规酒店，吃卫生条件有保证的酸辣粉。有条件也可以自己在家做。

2.一次不要吃太多。尽量用少量。

3.吃的时候把最上层的辣椒油过滤掉再吃。同时，如果觉得汤底太油腻就不要喝了。

4.吃了酸辣粉最好再加点水果。

5.如果你感到不适，你应该立即就医。

其实，准妈妈在孕期需要注意的，不仅仅是酸辣粉，生活中还有很多特别的零食。比如罐头(水果罐头、肉罐头)烧烤、火锅、高脂肪食物等等。甚至有一些水果在孕期最好不要吃。比如凉性水果很容易引起胎动，甚至流产。吃太多温热的水果，容易上火，甚至便秘。

另外，还有一些不知名的海鲜在孕期要少吃，因为里面的汞太多会影响胎儿的智力发育。再者，孕期不宜服用一些中药和西药。

所以孕期吃很重要，并不是说这些食物不能吃，而是在高原你要尽量少吃。

酸辣粉对孕妇的影响

孕妇适量或偶尔吃一两次酸辣粉是没有问题的，红薯粉也含有各种对孕妇有益的营养成分；但如果孕妇经常食用，会对自己和胎儿产生不良影响。

酸辣调料中含有一些辛辣的调料，如花椒粉、辣椒油等。孕妇体内有热气。如果他们吃得太多，生气，就容易导致或加重大便干燥和便秘。便秘不可怕。可怕的是孕妇便秘，大便容易流产。

其次，吃太多酸辣粉会增加肠胃负担；还会造成子宫、胎儿、血管受到部分挤压，导致供血不足，容易导致血压升高等症状，对孕妇和胎儿都会造成伤害。所以建议孕妇少吃酸辣粉。

孕妇吃酸辣粉的注意事项

孕妇吃酸辣粉要控制食量，在正规餐馆吃。最好不要在街边小摊吃，因为很难保证卫生。孕妇在孕期还是需要注意自己的饮食卫生习惯。

传统的酸辣粉汤，是用猪骨、鸡骨、牛骨和少许新鲜海鲜长时间熬制而成的高汤。因此，传统的酸辣粉汤不仅可以饮用，味道鲜美，而且含有丰富的钙、胶原蛋白和氨基酸。

市面上大部分酸辣粉汤孕妇是喝不了的，因为是靠醋、辣油、味精来达到酸辣的效果。暗顶上飘着一层厚厚的辣椒油，或者汤浑浊，里面的渣太多，对孕妇和胎儿都不好。

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