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冬天吃汤圆还是饺子(南北人又吵架了)
离冬至只有两天了。在很多地方,冬至比过年更隆重。从南到北,作为第22个节气,冬至是今年即将结束的最隆重的节气。
冬至作为仅次于新年的重要节日,有很多习俗,北方和南方的人们都会吃东西庆祝。因此,冬至也被称为“子年”和“肥冬”。“冬至大如年”、“冬至大如年”、“冬肥年瘦”等流行说法在民间广为流传。大意是冬至的风俗习惯比新年的更隆重。
北方每年都会因为一些饮食差异而发生争执。冬至时节,吃汤圆的南方人和吃饺子的北方人会争论!北方人说“冬至是饺子的夏至面”,南方人说“冬至是我妈嘴里吃了汤圆后一年成长的甜蜜”。但是,无论是吃饺子还是汤圆,总是要吃食物,这是用来象征团圆周的,一家人可以一起分享这一时刻。
南方人冬至除了汤圆还吃什么?
南方汤圆是冬至必不可少的食物,冬至吃的汤圆也叫“冬至团”。南方民间谚语说:“冬节大如年。”像中国新年一样,冬至是一个团聚的日子。和家人一起吃汤圆,象征圆圆满满。
南方人吃甜糯的食物,饺子像天空和太阳,这意味着年底饺子的团圆。有馅的用来祭祖,没馅的用来祭神。沿海地区的人们经常把饺子做成红色和白色,以象征阴阳之间的联系。有些地方有“冬天晒米”的习俗。白米洗净后,在冬至的时候放在太阳下暴晒,留给生病的人煮粥后食用。
苏州人在冬至除了吃汤圆,还喝冬酒,炖菜。传统的姑苏人在冬至之夜喝冬酒。冬酒是米酒的一种,用桂花酿造,香气宜人。因为苏州古城有句话:“冬天不喝酒,就得冻一夜。”冬至那天,家人会吃团圆饭。任何一家出门,都会留下一套筷子悬念。其中,饭前会祭祖,食物有全鸡、全鸭、大青鱼、红烧蹄子等。
浙江大部分地区会吃汤圆,冬至那天会举行盛大的家宴。嘉兴人崇尚冬至进补,有红豆糯米,人参汤。银耳、核桃仁炖酒、桂圆煮鸡蛋等。老人们说冬至夜是一年中最长的夜晚。不吃桂圆煮鸡蛋,冻一晚上就饿了!
浙江冬至吃丸子是台州的老传统。每到冬至,我们首先要祭奠祖先,祈求祖先保佑全家来年平安成功。然后全家人高高兴兴地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”(滚圆,又称硬滚圆)是台州的老传统,滚圆寓意圆、醇、团圆。
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