老年人补钙食谱（老年人补钙吃什么）

老年人补钙食谱(老年人吃什么补钙)

说到骨质疏松，我想大家应该都不陌生。骨质疏松一般发生在老年人身上，因为老年人钙流失严重，然后又不能及时补钙，导致骨质疏松的发生。那么你知道老年人吃什么补钙吗？我要告诉你的是:

一、老年人吃6种食物补钙

1.海带和虾皮:海带和虾皮都是高钙海鲜。一天吃25克，就能补300毫克钙。它们还能降低血脂，预防动脉硬化。与海带肉同煮或煮后冰镇，虾皮作为汤料或馅料是日常补钙的好选择。

2.奶酪:乳制品是补钙食物的最佳选择。奶酪是含钙较多的乳制品，而这种钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，富含钙。奶酪可以提高人体抗病能力，促进新陈代谢，增强活力。奶酪富含脂肪和热能，但胆固醇含量低，对心血管健康也有好处。

3.芥末:每100克芥末中的钙含量为294毫克。芥末中还含有丰富的维生素A、B、C、d，芥末中含有大量的抗坏血酸，是一种高活性的还原性物质。它参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，刺激大脑对氧的利用，具有提神醒脑、消除疲劳的作用。

4.动物骨骼:80%以上的动物骨骼是钙，但不溶于水，难以吸收。所以在制作食物的时候，可以提前打碎，加入醋，用文火慢慢煮。吃的时候去掉浮油，加点青菜，就成了美味的鲜汤。

5.芝麻酱:日常食物中钙含量最丰富的是芝麻酱，每100g芝麻酱中的钙含量为1057mg。芝麻糊含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，钙含量远高于蔬菜和豆类。经常食用有利于骨骼和牙齿的发育。此外，芝麻酱富含卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。

6.牛奶:牛奶的营养价值很高，所含的矿物质也很丰富。除了众所周知的钙，还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种含量。其中全脂牛奶，也就是我们常见的普通牛奶，含有脂溶性维生素K、A、E等。由于摄入方便，牛奶往往是补钙的首选。

二、老年人补钙推荐食谱

1.牛奶蛋黄汤

材料:将5个蛋黄混合均匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，盐少许。

做法:面粉25克，用熟猪肉炒成面糊；鸡汤熬成油，打散融化，加入牛奶、碘盐、味精；马上把汤锅点着，把蛋黄放进锅里，把鸡片分成4碗，灌满汤，然后分四次服。

2、素鸡烤肉

材料:素鸡250克，牛肉200克。

做法:牛肉洗净后，切成片，将素鸡放入油锅中煸炒至鸡蛋黄色，再放入葱、姜、牛肉、黄酒，同煮。10分钟后加入糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉，翻炒几下，即可服用。

3.干箭头木耳肉丝

材料:干香4根，猪肉150克。

做法:干猪肉洗净，切丝，慈姑100g，洗净后切片，黑木耳15g，用水发泡，捞起，炒熟，按常规方法服用。不仅味道好，而且滋补效果好，能补充足够的钙。

以上文章就是我今天给大家介绍的老年人吃什么补钙以及帮助老年人补钙的食物推荐。补钙基本成了老年人的必修课。人老了，钙流失越来越快，及时补钙才是硬道理。希望我的回复能对老年朋友有所帮助！

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