花旗参的功效与作用及食用方法（花旗参的功效）

西洋参的功效和作用及其食用方法(西洋参的功效)

西洋参又叫西洋参、花旗参、西洋参等。原产美国，是五加科植物西洋参的根。它是我国西洋参的同胞，血缘关系密切，但功效不同。最大的好处就是保暖效果好。

那么，西洋参有什么功效和作用，怎么吃呢？

西洋参的功效

1.增强中枢神经系统的功能

西洋参中的皂甙能有效强化中枢神经系统，达到静心、缓解疲劳、增强记忆的作用，可用于失眠、易怒、记忆力下降、老年痴呆症。

2.保护心血管系统

服用西洋参可以抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增强心肌收缩力。冠心病患者有气阴两虚、心悸气短的症状。西洋参可以长期服用，疗效显著。西洋参的作用在于能调节血压，有效降低暂时性和永久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓等疾病的恢复。

3.提高免疫力。

西洋参作为补气保健的首选，能促进血清蛋白、骨髓蛋白、器官蛋白等的合成。，提高免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。

4.促进血液活力。

服用西洋参可以降低凝血，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。

5.治疗糖尿病

西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定的辅助作用。

西洋参的功能

1.西洋参具有滋阴益气、宁心益智、清热生津、降火解暑的双重功效。古语有云“西洋参性寒补，想用人参而不温的人都可以用”，所以补而不燥是西洋参的特色。

2.强化心肌，增强心脏的活动能力。

3.强化中枢神经系统，稳定身心，恢复疲劳，有镇静、解酒作用，增强记忆能力，对老年痴呆症有显著疗效。

4.可调节血压，降低暂时性或永久性血压，抑制动脉硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白量。

5.它可以调节胰岛的分泌，因此对糖尿病有效。

6.它可以调节副肾上腺素的分泌，促进肝脏的新陈代谢。

7.它可以增强体力，对运动员有很大的帮助。

8.抑制癌细胞生长，增强免疫功能。

9、促进消化，并有助于慢性胃病和胃肠无力。

食用方法介绍

至于人参怎么吃，可以灵活多变。传统上，人参常被用来炖鸡汤，也可将人参切片泡水饮用。也可以用人参做菜。对于严重贫血的患者，通常单独使用人参，这被称为沈度汤。

现代药理研究证明，西洋参性凉味甘，不仅具有益气养阴的功效，还能清火生津，对津液不足、口渴、舌燥等有相当疗效。长期服用，能提神醒脑，生津止渴，调节平衡，提高机体免疫功能。确实是进补健身的好选择。

除了日常保健功能外，临床证明西洋参对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛有一定疗效。特别适用于心脏病引起的胸闷、心悸、心烦。同时，西洋参还可以减少癌症治疗中“化疗”或“放疗”引起的不良反应，在各种癌症的治疗中常作为辅助用药。

西洋参有许多药理活性，如:

该补品具有抗疲劳、强身健体的作用。

滋补方药可以补充人体需要，提高免疫功能。

抗应激能力具有抗缺氧、抗高温、抗寒冷的作用。

可预防和治疗心脑血管疾病，具有抗心肌缺血和抗休克作用，并能明显降低血脂。

它还具有抗利尿、镇静和止血作用。

西洋参的具体服用方法

与人参相比，西洋参因为性格温和，适合更多的人来补充，而且四季皆宜，甲鱼的滋补作用也是众所周知的。这种汤特别适合那些工作繁忙，压力大的白领女性。能益气养阴、清火除烦、养胃。西洋参的服用方法与疗效密切相关，不容忽视。其中一些介绍如下:

1.烹饪方法:将西洋参切片，3g放入砂锅中，加入适量的水，用文火煮10分钟左右。饭前，[/k0/]把人参片和汤一起吃。

2.炖法:将西洋参切片，每天取2 ~ 5g放入瓷碗中，用适量清水浸泡3 ~ 5h，盖好碗口，然后将基放入锅中，隔水蒸20 ~ 30分钟，早餐前半小时服用。

3.包合方法:将西洋参放入砂锅中，加水蒸熟，软化，切成薄片，放入干净的小玻璃瓶或小瓷瓶中。每天早餐前和晚餐后服用2-4片，仔细咀嚼后吞服。

4.洗涤方法:将西洋参用小火拱起，研成细粉，每次取5g，放入杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲服。加盖后五分钟，可以分几次服用，以空肚饮为佳。

5.用大枣法，取鲜西洋参20g，大枣5枚，加水适量，水煮成人参大枣汤，每天早上空晚上睡前服用。

6.蒸法:将西洋参用小火晒干，研成细粉，每次服用5克，与1个鸡蛋混合，蒸熟后服用。

7.炖鸡法:将老母鸡内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚中，然后用线将肚缝好，加水淹没鸡身不加盐，大火煮开，再用小火炖至鸡熟烂，剩下三分之二的汤。每天吃一小碗鸡肉和汤。

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