上海东亚大酒店(这四个老字号)全文2187字，阅读时间4分钟左右。还记得那两个临时停业全面升级改造的老字号吗？近日，筹划已久的老字号转型有了最新进展。即将到来的10月1日，德发昌、同盛祥“双节”将携手清雅斋、东亚大酒店两大中华老字号，以全新的视觉体验和服务品质回归“老字号”。作为承载着城市文化记忆、精神血脉和地域特色的文化符号，具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴。早在2017年，商务部等部门就联合明确指出“大力弘扬老字号文化，激发老字号自主创新活力”。今年，在Xi安十项重点工作中，再次提出实施Xi安老字号复兴工程，振兴“Xi安酒楼”、“德发昌”、“同盛祥”等餐饮品牌。德昌、同盛祥钟楼店经营时间较长，设施设备、基础设施陈旧老化。目前他们的经营场所已经不符合现代餐饮的经营需求。以老式钟楼商圈改造工程为重点，实施中新商圈老式钟楼门店恢复提升。此次全面改造将提升德昌钟楼店和同盛祥钟楼店的经营品质，同时恢复清雅斋和东亚大酒店两家中华老字号，打造四家老字号品牌集群旗舰店。这些老字号餐馆除了美味的特色外，这些几代人流传下来的老字号也是Xi人的一种情怀，让市民和游客品尝Xi安这座古城的历史味道。目前项目正瞄准既定时间，高标准高质量有序推进，确保四大老字号在10月绽放。现在，曲将带你去看看这些老品牌在转型。桐乡饭店泡馍，是陕西人无法割舍的情怀。一碗泡好的面包，先碎后熟，一个面饼，配上糖和蒜，吃了会觉得酣畅淋漓。同盛祥酒家，创建于1920年，有“共荣吉祥”之名。作为一家百年老店，以其独具民族特色的牛羊肉小笼包闻名中外。其特点是“料重味醇，肉厚汤烂，包子滑，香味十足，鲜爽爽口”，有“业内第一汤”的美誉。经过近百年的发展创新，凭借独特的清真饮食文化，“泡馍牛羊肉”已成为一带一路最具代表性的世界级美食，并树立了“国家级非物质文化遗产”的品牌。这种装饰融合了新中式风格。相信通过挖掘传统清真食品，学习引进市场前沿产品，融入时尚元素，会吸引更多年轻人感受老字号的魅力。
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