交子里头对头(俗话说“交子里头对头”)
明天会下雨，一年中最热的三伏天就要来了。俗话说“九月天冷，三月天热”，三伏天是一年中最热的时候，也就是每年的七月中旬到八月初。至于倒伏时间，古人也规定“夏至三岁”，即夏至节气后第三个庚日为倒伏日，今年夏至节气后第三个庚日为7月12日，即明天开始倒伏。其中，首末日为10天，但今年盛夏有20天，所以今年的三伏天为40天。
作为一年中最热的时候，伏天气温高，闷热，人容易食欲不振，容易疲劳，稍不注意就容易中暑。这种情况就是人们常说的“苦夏”。所以为了应对酷暑，我们在入夏后也会吃一些食物进行滋补。睡觉的时候应该吃什么？北方地区有句俗话叫“饺子横在眼前，煎饼摊鸡蛋在眼前”。在你面前吃饺子的说法是什么？
关于三伏天的饮食，各地说法不一。北方地区最常说的一句话就是“第一种是包饺子，第三种是摊鸡蛋加煎饼”。估计很多人已经发现了。北方地区只要是过节，基本都离不开饺子。比如有“冬至夏至吃饺子面”，那你头上为什么要吃饺子呢？
这是因为倒伏后，恰好是夏季麦收后不久。这个时期离冬小麦收获只有一个月左右，正是家里的粮食是满仓的时候。而且这期间气温高，天气很热，人容易食欲不振，也就是微课不好。在中国的传统习俗中，饺子是一种非常开胃的食物。这个时候吃饺子不仅可以刺激食欲，而且热着吃饺子还可以让身体多出汗。这就是中医所说的冬病夏治，也可以通过排汗排出体内各种毒素。
其实不光是北方有吃饺子的习俗，南方也有。但是，在南方，馄饨是主打。比如在上海，有“馄饨第一，茶第二”的说法。因为在南方人眼里，饺子和馄饨没有区别，很多人觉得馄饨比饺子好吃，吃起来方便。馄饨因为皮薄，很好做。在饺子里，要多次加冷水才能保证熟，饺子只有蘸酱才好吃，而南方人更喜欢吃带汤的馄饨。
除了饺子和馄饨，还有吃鸡的习俗。在农民的家乡湖南，有“第一狗吃第二鸭”的说法。三伏天，人的精力消耗比较大，各种农活也比较重。另外，白天长，夜晚短，睡眠时间也短，需要及时弥补。炖鸡吃的时候一定要加姜。原因是生姜性温，除湿强身。还有一句民间谚语，“吃一只起起伏伏的鸡，健康一年。”事实就是如此。此外，在杭州，有一句农业谚语“头鸭打火腿，二鸭打鸡”，而在徐州等地，则有“羊无方有碗汤”的说法。
可以看出，不同地区的三伏天吃的食物都比较讲究，但基本上都有一个共同点，就是都希望以热解暑，发汗排毒，及时补充身体所需的能量，早日迎接“双抢”。三伏天适当进补是合理的，这一点已经被劳动人民的长期实践所验证。明天，我们将会入睡。我们不妨根据自己的爱好和身体状况来选择自己喜欢的食物。在你的家乡，当你睡着的时候，你通常吃什么？喜欢文章的朋友，记得喜欢，分享，关注农夫疯。每天都会免费分享一些农村好玩有趣的东西。谢谢(图片来源网络)！
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