丝瓜怎么做好吃（教你做丝瓜好吃做法）

丝瓜也叫古阿古阿，是中国北方一些地区的名字。其中有一些在浙江被称为蜗牛。丝瓜含有防止皮肤老化的B族维生素和美白皮肤的维生素C。能保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩，是不可多得的美容佳品。所以丝瓜汁被称为“美容水”。所以，我很喜欢丝瓜。既满足了我的食欲，又有护肤的功效。一石二鸟，哈哈。今天，文佳社会百科分享丝瓜的美味做法，非常适合食用和饮用。做法超级简单。让我们看看它是如何制作的。

1.买丝瓜的时候，用手指捏。如果你脚步轻柔，说明你是长辈，或者脱下后可能要过很久。总之味道不好。如果里面很结实，说明鲜嫩。可以买回来，去皮，洗干净，切成条。

2.如果直接下锅炒，可能会变黑，所以下锅炒之前，先在锅里烧点水，在水里加一勺盐和油，然后把丝瓜放进去，焯一下，直到断了，再捞出沥干备用。

3.再把锅里的油烧开。油热后放入葱姜蒜粉，花椒，用大火爆香。

4.然后把丝瓜放进去，加一点盐，麻辣鲜香，鸡精，快速翻炒均匀，同时让葱、姜、蒜、辣椒的香味渗透到丝瓜里，很好吃。

5.炒出来的丝瓜青而不黑，鲜嫩，连汤都可以拌米饭或面条。如果不能吃辣，也可以用胡萝卜丝代替小米椒，或者红绿相间的彩椒，会更有食欲。各位朋友，赶紧试试吧。

成分列表:

(两个丝瓜，盐，油，小米椒，葱，姜，蒜，鸡精，麻辣鲜)

烹饪技巧:

在焯丝瓜的时候，加入盐和油，这样焯过的丝瓜会保持绿色，不会变黑。

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