木耳产地（小木耳 大产业）

黑木耳的起源(小木耳产业)

7月15日下午，西北A&F大学赴柞水县“争做秦岭生态卫士”调研服务团，走进柞水县小岭镇金米村，以大学生视角探寻金米村黑木耳产业，展望其脱贫后的乡村振兴发展。

绿水青山是金米村带给调查组的第一印象，第二印象是这里的整洁和设施的现代化。据副书记介绍，金米村在扶贫开始前还是深度贫困村。到2017年，全村实现“脱贫摘帽”。原因是当地的木耳产业做出了很大的贡献。黑木耳产业的发展既提高了当地村民的经济收入，又兼顾了当地的生态环境。这种真菌有什么样的力量？团队前往柞蚕木耳特色馆，深入了解木耳产业。

调研组认真听取了副书记对黑木耳产业的介绍，了解到目前金米村种植的黑木耳主要品种有黑木耳、黑木耳、银耳、黑木耳。在金米村黑木耳的整个生产过程中，通过全程质量追溯、技术服务网络化、数据采集自动化、生产过程可视化、设施智能控制等一系列现代化系统，不仅保证了黑木耳的质量，而且大大提高了单个菌棒的产量。

目前，金米村已建成黑木耳大数据中心、年产2000万袋黑木耳袋生产厂和1000吨黑木耳分拣包装生产线，开发了5座智能连栋黑木耳大棚。柞水县还启动了“153”计划，即发展黑木耳1万亩，1亿袋，产量5000吨，产值3亿元，推动黑木耳产业发展。米村还开发了黑木耳益生菌、黑木耳饮料等多种黑木耳产品，丰富了产品结构，提升了产业价值。此外，西北A&F大学等高校为当地木耳产业发展和产品研发做出了巨大贡献。

“脱贫不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。”在这个“小木耳，大产业”的村子里，绿水青山和扶贫兼顾。在确保脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的关键时期，我们要乘势而上，再接再厉，继续奋斗，弘扬扶贫精神，全面推进乡村振兴。

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