手动打蛋器（烘焙新手入门工具购买指南）

手动打蛋器(烘焙初学者购买指南)

对于烘焙初学者来说，

以下工具是必不可少的:

一旦你烘焙了，它就像大海一样深。从此，金钱成了过客。

如果你是新手，小白

然后下面还是老老实实准备。

烘箱

烤箱是烘焙必不可少的工具。如果是家用烤箱，建议选择30升以上容量的。小烤箱空房间小，热量容易集中过高，烤出来的食物容易变色。当然大烤箱也有上色，但是大烤箱比小烤箱好。另外，当你不擅长烘焙的时候，你可能会觉得它很大，但是当你真正习惯了，你会发现大烤箱的好处，因为它可以同时烤好几个蛋糕(或者面包)。

其次，烘箱温度稳定。如果烤箱温度不准，即使之前的作品再好，失败率也会很高。烤箱的保温很重要。保温性强的烤箱，不仅能锁住烤箱内部的温度，还能阻断外界温度对烤箱内部温度的影响，从而保证烤箱内部温度的稳定，使烤制的食物更加完美。

烤箱温度计

烤箱内部必须有温度计(质量较好的那种)，烤箱内部温度以温度计为准。

烧烤烤架

基本用，一般买方形烤箱+不粘金盘的长烤盘。正方形一般为28*28cm，是烘焙蛋糕卷的必备模具。当然，烘焙饼干、蛋黄酥、月饼、杏仁饼、鸡肉等等都是可以的。

另外就是烤架，很有用。要淋面，凉饼胚！不过这两个一般都是买烤箱送的~

油、耐高温油布、锡纸。

主要用途是在烤盘上烘烤食物。三种都要。不同的东西有不同的用途。油纸便宜，所以不经常烤，或者做一些基础甜品的贝壳都可以用。

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