咖啡可以加牛奶吗(手冲咖啡可以加牛奶吗)？加奶后会怎样？

咖啡有很多种，每个国家最喜欢的喝咖啡的方式都不一样。比如法国人习惯喝牛奶咖啡，意大利人习惯喝加柠檬的浓缩咖啡，墨西哥人习惯在咖啡里加入肉桂，越南人习惯在咖啡里加入炼乳和大量的糖，比利时人喜欢在咖啡里加入巧克力，摩洛哥人习惯在咖啡里加入胡椒，韩国人会在咖啡里加入人参，等等。每个国家的人都有自己喝咖啡的习惯。

所以，我们不能说咖啡里该放什么，不该放什么。我们只需要在了解咖啡本身的基础上，做出自己的选择。所以，今天我们用三个问题来了解咖啡之间的一些区别。

问题1:你平时喝什么咖啡牛奶咖啡？

1.速溶咖啡

虽然现磨咖啡的受众越来越多，但销量最大的还是速溶咖啡，尤其是N合一速溶咖啡。由于咖啡豆本身使用的原料质量不高，生产加工过程中的过度萃取，如果单独喝咖啡液，根本咽不下去，需要添加奶精、糖等配料来调和口感。

2.意大利咖啡

意大利咖啡是一种意大利咖啡机。在30秒左右的时间内，通过高温高压可以快速提取咖啡，一杯咖啡中可以使用7-10克咖啡粉，得到30毫升的咖啡液，这就是所谓的意式浓缩。

这种浓缩咖啡可以用作任何花式咖啡的基础。因为一个人喝很浓很苦，大部分不能接受，所以我更喜欢加奶后喝。

3.部分滴下或浸泡咖啡

比如国产压力壶做的咖啡，越南滴滤壶做的卡佳文百科咖啡，摩卡咖啡等。如果你不能接受这些咖啡的苦味，你也可以加入牛奶来缓解，包括手冲咖啡。

问题2:为什么要加牛奶？

1.中和咖啡的苦味，缓解咖啡的刺激。

2.浓郁的牛奶和醇厚的咖啡相结合，会使咖啡更香，味道更好。比如咖啡拿铁或者卡布奇诺，有密集的奶泡，咖啡会更柔和顺滑。

问题三:为什么手冲咖啡单独上市，成为一波咖啡的主题？

手冲咖啡在某种程度上与“精品咖啡”的概念有关。原咖啡是从产区采购，全部集中，然后统一烘焙。其中，劣质的咖啡豆和有缺陷的咖啡豆完全阻挡了原本优质的咖啡味道。后来发现有些咖啡豆可以用特定的方式烘焙、熬煮，可以得到很好的口感，所以有咖啡精品的感觉。

精品咖啡通常是来自单一产地的咖啡。经过专业的咖啡机构鉴定，分数必须在80分以上。

我们通常称之为手冲咖啡，虽然并不都是精品咖啡，但基嘉文社的百科是单一产地的咖啡。经过特定的咖啡处理，烘焙师的专业烘焙，咖啡店里咖啡师的精心冲泡，每颗咖啡豆都有自己独特的脾气和一定的口感。

咖啡豆，不同于意大利咖啡，都是用很多产地的咖啡豆勾兑而成，喝不到某些咖啡豆的品质，里面可能还有一定比例的低质咖啡豆。

咖啡人研究手冲咖啡的技术和参数，完全是因为咖啡豆的风味让他们着迷。如何从这个地方烘焙或酿造出最好口味的咖啡豆，是他们一生都在追求的目标。

如果你在精品咖啡店点了一杯精品咖啡，没喝一口就加了牛奶，举个极端的例子，就像买了一瓶法国拉菲，和雪碧一起喝，可能会让咖啡师产生一些不适。毕竟热情冲出来的咖啡，连评价的机会都没有，直接被判定为“咖啡太苦了，请加点奶”。

摘要

所以，总之，用手往咖啡里加牛奶也不是不可以。如果你喜欢咖啡的味道，那就试着去感受来自某个地方的咖啡豆的味道。如果只是想提神，加牛奶也没关系。

而且手冲咖啡加少量牛奶也能增加饮用的口感，而且不影响咖啡本身的风味。

如果你喝加牛奶的咖啡，你就不必感到有压力。如果味道合适，那就没事，还能补钙。

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