酿制葡萄酒的方法（教你最正确的自制葡萄酒方法）

如何酿酒(教你自己酿酒的最正确方法)

我婆婆在山东烟台农村种了几亩葡萄园。她有20多年的种植经验。商贩们在地里收葡萄，大串的、好看的都卖，留一些小串给婆婆酿酒。在山东烟台，有很多大大小小的葡萄酒作坊。几乎每个葡萄农家庭都会酿造一些酒喝。其实酿酒很简单。今天婆婆就和大家分享一下它的步骤和配方！喜欢的朋友一定要试试，记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！

准备配料:

葡萄、盐、面粉、冰糖。

具体步骤如下:

拿一个盆子，把葡萄摘下来放在盆子里。

2.在葡萄粒中加入两勺面粉和一勺盐，用清水洗净。洗的时候左右转一下，这样可以洗的更干净。

3.清洗后放在篮子里沥干。

4.拿一个无水无油的瓶子，最好是玻璃瓶，用手捏碎葡萄粒，放入玻璃瓶中。

5.葡萄全部装好后，瓶口盖一层保鲜膜，盖紧盖子，放在阴凉处发酵40天。

6.40天后，用滤网将葡萄皮和粒滤出，扔掉，将葡萄汁放入锅中，加入适量冰糖。一般来说，10斤葡萄粒，3斤冰糖即可。大火煮开，放凉，再用滤网过滤，装瓶。美味的自制葡萄酒就做好了！

温馨提示:

葡萄必须完全晒干，然后压碎，装入瓶中。

一定要找一个无水无油的瓶子，瓶口一定要密封好。

40天后，在锅里煮的目的是杀死更多的细菌，这样喝起来更卫生。

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