杨梅是一种大家都喜欢吃的水果。又酸又甜,非常爽口。我们知道杨梅的皮比较软,所以很容易藏虫子。很多人都吃过有白虫子的杨梅,怎么才能把白虫子弄出来?让我们互相了解一下。
虫子是怎么冒出来的?
1.盐水+生粉
当你买杨梅时,不要把它放在冰箱里。马上用盐水浸泡10-20分钟,虫子会自动游出来。如果先放在冰箱里,虫子就算泡不出来也会冻死。等虫子浮出来了,倒掉,再加点水,一勺生粉。把杨梅在水里摇一摇,脏东西就慢慢洗出来了。倒出后就可以放心食用了。
2、盐+小苏打
准备一盆清水,倒入适量食用盐,搅拌均匀。待盐粒完全溶解后,在杨梅中浸泡30分钟,倒出盐水,用清水冲洗干净。将小苏打倒入盛有清水的盆中,搅拌至完全溶解在水中,倒入杨梅,浸泡30分钟,捞起,用清水冲洗干净。将少量果蔬清洗剂倒入清水中,浸泡杨梅20分钟,然后用清水冲洗干净。
3.果蔬清洗剂
果蔬清洗剂也能泡出杨梅虫。水的密度比较大,放一些消毒溶剂进去,很容易把杨梅虫泡出来。浸泡时间应控制在20-30分钟左右。泡久了,杨梅中的营养成分会流失,泡久了,杨梅的味道会发生变化,变得难吃。
泡杨梅要注意什么?
1、立即用盐水浸泡。
买回来的杨梅不要马上放冰箱。直接放在室温下或立即用盐水浸泡。因为冰箱里温度太低,可能会把杨梅虫冻死在杨梅果肉里,导致清洗浸泡时虫子不会漂出来。
2、盐水浓度不宜过高。
用盐水浸泡樱桃时,要注意盐水的浓度不能太高。浓度过高,容易破坏杨梅细胞壁,使其细胞液外流,导致营养成分流失,降低杨梅的营养价值。一般建议一盆水中放5g盐。
3.浸泡后再次清洗。
杨梅用盐水浸泡后,不宜立即食用。建议用清水再冲洗一遍,因为杨梅表面可能附着有虫卵或其他杂质。再涮一遍吃起来会更安全更放心。
杨梅里的虫子能吃吗?
杨梅里的虫子是可以吃的。杨梅里的虫子是黑腹果蝇的幼虫。它存在于卵期杨梅的果肉中,主要成分是蛋白质,基本上不会携带太多细菌。除了误食后的心理不适,不会对人体产生不良影响,所以杨梅里的虫子是可以吃的。
那就是杨梅虫的介绍。总之,泡杨梅的方法很多,但一般都是用盐泡。但切记浸泡前不要将杨梅放入冰箱,以免放入冰箱。
杨梅虫子(杨梅有虫子怎么办)
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