蒸面条的家常做法（河南蒸面条的正确做法）

蒸面的常见做法(河南蒸面的正确做法)

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蒸面是河南的经典面食，也是人们日常生活中不可或缺的美味。几乎家家户户都会做，那么蒸面怎么做才是最好的呢？

今天厨师给大家分享一个正确的做法。面条好吃，百吃不厌。如果你喜欢，你可以在家试试。

请看下面我们的操作:

1.先看我们需要的食材:细面条，猪肉，豆芽，豆类，葱，姜。

2.锅中加入清水，放上漏勺，铺上蒸笼布。

3.我们把面条放在一个盆里，加一点熟油，然后把面条搅拌均匀，这样可以防止蒸的时候面条粘在一起。

4.把面条搅拌好。放入蒸锅，盖上盖子，通气后蒸10分钟。

5.这个蒸面的时候，我们来处理一下配菜。将长豆角洗净，切成段，放入盆中。

6.将半根葱切成斜片，将一片姜切成姜片，一起放入盆中。

7.准备一块五花肉，切成薄片，切好放在盆里。

8.到了关火的时候，我们把面炖了，开始做饭。

9.炒锅烧热，加一勺食用油，先把炒锅滑开，以免炒肉时粘锅。

10.油热后倒掉，加入少许清凉油，倒入肉片，将五花肉翻炒一分钟，将里面的肥油炒熟。

11.放入葱姜末，再放入几个红干辣椒和一个八角，炒香，再放入少许料酒使其腥，再炒几下。

12.倒入豆芽和长豆角，翻炒均匀。

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