鸡胗炒辣椒（辣炒鸡胗的做法）

辣椒炒鸡胗(辣炒鸡胗的做法)

炒鸡胗的做法。

第一步

先准备材料

第二步

鸡胗切片，不要太薄。

第三步

将葱、姜、蒜、八角、香叶、辣椒、鸡胗放入锅中，加水，再放入碎黑胡椒。试试看。拿出来晾凉。小心鸡胗的容器里没有水。冷却后不会有腥味。

第四步

大火煎锅出香味，锅中放油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、香叶，翻炒出香味。

第五步

炒好后，用大火翻炒鸡胗。

第六步

鸡胗变色后，加入蚝油、酱油、蒸鱼、酱油，(根据每个人的口味，适量加入鸡精和盐。做的时候没有加盐和鸡精。)继续大火翻炒，可以加点水。鸡胗太干了，不好吃。

第七步

炒好后放入双椒，快炒，不要让辣椒变软，辣椒蘸汤就好，记得快炒，会炒的小伙伴可以举手了。然后从锅里拿出来装盘。

第八步

写作步骤

第九步

写作步骤

炒鸡胗的烹饪技巧

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