家庭怎样做葡萄酒（葡萄酒不用买）

如何在家酿酒(不用买酒)

大家好，这是刘一手美食。关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。

1.葡萄酒是一种由葡萄制成的果酒。

2.今天老刘就来分享一下“自酿酒”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下。如果你有空，你自己试试。

3.让我们开始介绍所需的配料:

巨峰葡萄5公斤，冰糖50克。

4.把葡萄一颗一颗摘下来，挑出质量不好的烂葡萄，然后用清水把葡萄洗干净。不要洗掉葡萄表面的白粉。这层白粉就是天然的发酵剂，然后把洗好的葡萄装在塑料筐里，放在阳台上晾干。

5.准备一个有密封盖子的罐子，把干葡萄倒入清洗干净晾干的罐子里，然后用手把葡萄碾碎，再放冰糖进去，用手搅拌均匀。根据个人喜好放多少冰糖？

6.然后盖上，用保鲜膜包好。自然发酵15到20天后，就可以喝了。酿造葡萄酒时，应选择半密封的罐子，而不是完全封闭的塑料瓶或其他容器。如果不透气，葡萄酒在酿造过程中会产生气体，可能会对人造成伤害。

7.到时候去掉保鲜膜，用滤网过滤葡萄皮和籽，就可以喝了。冰箱里的冷餐味道更好。这瓶口感极佳的酒就做好了。

8.葡萄的营养成分葡萄不仅味道鲜美，而且营养价值很高。成熟浆果中葡萄的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖。

我是老刘。感谢您对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘了关注。老刘，谢谢你的观看。

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