丝瓜怎么做好吃（2根丝瓜，2个鸡蛋）

丝瓜怎么做好吃(2个丝瓜，2个鸡蛋)

丝瓜在平常生活中也有很多做法，比如丝瓜炒肉，丝瓜炒鸡蛋，丝瓜汤等等。今天在这里给大家分享丝瓜炒鸡蛋的做法，和普通的丝瓜炒鸡蛋不一样。这种方法更简单，而且味道更好，更清淡，更美味。这样不仅会破坏丝瓜的营养，还会更容易被人体吸收。下面给大家放了丝瓜炒鸡蛋的教程。先来看看丝瓜炒鸡蛋的教程吧。

[丝瓜炒鸡蛋]

【配料】丝瓜、鸡蛋、食用盐、大蒜、小葱、料酒、食用油、糖、香油。

[制造步骤]

1.今天教你的食物是丝瓜炒鸡蛋，特别清淡可口，方法也特别简单。首先准备好做丝瓜炒鸡蛋所需的材料。先准备1~2个丝瓜，再准备两个鸡蛋，五个蒜瓣，两根小葱，再准备适量的糖，食用油，食用盐，香油。用丝瓜做炒鸡蛋非常简单容易，步骤少，用料少。我们很快就能准备好。准备好了，就开始做丝瓜炒鸡蛋吧。

2.先把丝瓜处理一下，把我们准备好的丝瓜浸泡在清水里，清洗干净。清洗后取出沥干水分，然后切去丝瓜的头尾。丝瓜的头尾不要切得太多，以免造成不必要的浪费。然后，我们用刀把丝瓜的皮削掉，用斜刀切小块，切成稍微小一点的滚刀。

3.将切好的丝瓜滚块放入大盆中，然后在盆中加入适量食用盐，搅拌均匀，腌制10分钟。丝瓜用盐浸泡后会形成一层保护膜，不易变黑。丝瓜用食用盐腌好后，再来处理其他配菜。

4.大蒜切成略薄的片，放在盘中备用，小葱切成较大的片放在盘中备用，然后将准备好的两个鸡蛋倒入碗中，先加入少许食用盐和料酒。加入料酒后，煎好的鸡蛋一点腥味都没有，然后倒过来搅拌，放在一边备用。

5.锅中油烧开，倒入少量食用油，油热后加入蛋液开始翻炒。将鸡蛋炒成较小的块，然后放入盘中备用，再将腌制好的丝瓜放入水中再次冲洗干净备用。先将炒锅烧热，再倒入食用油，油热后放入蒜片，然后放入丝瓜翻炒，大火快速翻炒至丝瓜变软，再放入一勺白糖，然后倒入鸡蛋块翻炒。

6.翻炒均匀，然后加入一勺食用盐，放入葱段继续翻炒。最后加入少许香油翻炒均匀，即可出锅。一个特别好吃的丝瓜炒鸡蛋就这样完成了。

[提示]

1.把丝瓜切小一点。

2.不要加太多的食用盐和食用油，因为我们吃的主要是它的清淡口味。

好了，今天的菜就到此为止。我是水叔，我是认真探索美食乐趣的。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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