猪排的做法大全（猪排最好吃的做法）

春节越来越近了。上班的人都已经飞回家了，年货也差不多准备好了。就等放假了。

今天厨师继续和大家分享过年必吃的那些菜的猪排。哇，再想想就流口水了。没有人能拒绝这道文佳社会的百科菜！

猪排含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。，可以为幼儿和老人提供钙质。享受美食的同时，还可以补钙，一举两得！

材料:猪排5块、姜、蒜、红椒、淀粉、冰糖、葱花、深浅酱油、蚝油。

制造步骤:

1.准备新鲜猪排，用水清洗干净。

2.用刀背剁大排上的肉，不要太用力，注意刀的安全。

3.将姜加入剁碎的猪排中，用料酒腌制15分钟。

4.大排两边裹一层淀粉，锅里加入比平时多一点的食用油，加热，放入大排炸至两面上色后捞出。

5.留少许油，放入姜、蒜、红椒、冰糖炒香。

6.加入大猪排，生抽，老抽，蚝油，盐，和猪排平齐的水。大火煮，中火文佳社会百科煮十几分钟。

7.留少许汤汁，撒葱花入锅。

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