桑德斯上校（桑德斯上校家破人亡的悲惨往事）

桑德斯上校(桑德斯上校家庭毁灭的悲惨往事)

白色的山羊胡，黑框眼镜，白色西装，笑容满面——这位可爱老人的形象在全世界家喻户晓。他是著名的肯德基哈兰·山德士上校创始人。

图:这位老人的笑脸，全世界都熟悉。

虽然他有着快餐史上最著名的面孔，但大多数人并不认识他。一个农家子弟如何成为上校？一家加油站餐厅如何成为世界上最大的快餐连锁店？桑德斯上校的笑脸背后，有着悲惨的过去。

桑德斯于1890年出生在印第安纳州亨利维尔的一个小农场。他5岁时父亲去世，母亲靠打零工抚养三个孩子。桑德斯是老大，所以他必须帮助照顾弟弟妹妹，这使他成为一个好厨师。

照片:7岁的桑德斯和他的妈妈

桑德斯12岁时，母亲再婚。他和继父关系不好，他们经常打架。桑德斯的学习成绩也很差，尤其是代数让他绝望，所以才在小学六年级的时候辍学，开始四处打零工谋生。

在接下来的28年里，桑德斯做过农场劳工、保险推销员、灯具和轮胎推销员、小渡船老板、临时消防员甚至助产士。他也曾在美国驻古巴军队中短暂服役——当然，他没有获得上校头衔。

照片:年轻时的桑德斯

19岁第一次结婚，生了三个孩子。不久后，妻子因为家里太穷离婚，一个儿子也因病去世。他曾经患过抑郁症。

当时呈现在桑德斯面前的命运是一个悲惨的、家破人亡的中年男人的画像。在美国人眼里，他是典型的“失败者”。

1930年，壳牌石油公司在肯塔基州北科尔宾为桑德斯提供了一个小型加油站，位于高速公路边上。为了赚更多的钱，桑德斯开始向饥饿的旅行者出售饭菜，就像他当年为弟弟妹妹们做的一样:乡村火腿、四季豆、秋葵、饼干和炸鸡。

照片:桑德斯的加油站餐厅

没想到，炸鸡的味道获得了一致好评，很多人都是来加油站吃炸鸡而不是加油的。于是桑德斯开了他人生中的第一家餐馆，生意也逐渐火爆起来。当时，桑德斯研究出了一个包含11种配料的炸鸡配方，至今仍是“世界上最机密的”，并开发出通过高压锅快速烹饪鸡肉的方法，这就是今天肯德基炸鸡的雏形。

照片:桑德斯和他的餐馆

在此期间，桑德斯充满自豪:肯塔基州州长因其创业服务授予他“上校”荣誉称号(不是军衔，只是荣誉)，并娶了一名年轻的女服务员做第二任妻子。

图:晚年的桑德斯和他的妻子

然而命运又和他开了个玩笑，让他一夜之间又回到了原点。20世纪50年代，美国在搞高速公路建设，一条新的高速公路绕过了桑德斯的餐厅，他的炸鸡店被世界抛弃了。桑德斯被迫廉价出售他的餐馆，靠拍卖所得和每月105美元的社会保障为生。

60多岁的桑德斯并不服气。他认为他的炸鸡一定有市场，于是他装扮成南方绅士，穿着白色西装，穿着黑色蝴蝶结，开着一辆老福特，带着他的高压锅和秘制食材，在全美各地的餐厅游说。

照片:桑德斯和他的福特。

桑德斯不遗余力地向餐馆老板介绍他的炸鸡，现场试吃并负责教授烹饪方法和食材，然后试图签订特许经营协议:每卖出一只鸡，他将获得4美分的佣金。

然而，在当时的美国，追求商业伙伴是一种缓慢、昂贵和屈辱的方式。桑德斯多次被无情拒绝。两年时间，他被拒绝了1009次。

第1010次，终于有餐厅接纳了他。

图:盐湖城第一家肯德基

1952年，犹他州建立了第一家特许经营的肯德基餐厅。几年之内，连锁店像滚雪球一样越滚越大，他最终在美国和加拿大发展了400家连锁店，拥有自己的公司和17名员工。

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