炒板栗的做法（家常炒栗子的做法步骤）

炒栗子的做法(在家炒栗子的做法步骤)

家常炒栗子的做法步骤

1把栗子放到菜板上，用菜刀切个小口

2新鲜的栗子

3看就是这样

4里面的果肉很好

5把栗子放到菜板上用刀切一个小口子，注意不要切刀手了哦

6里面果肉不错吧，我尝了一下生栗子，挺甜的

7像这样

8把切好的栗子放进铁锅里面，因为我只是一个人吃，所以第一次炒的很少，栗子要热乎乎的才好吃。

9开始炒的时候是这样

10大火小火都是自己的选择，我是开始用大火把栗子炒热，然后用小火慢慢炒的

11炒了一会儿就能闻到栗子香了

12炒一会儿

13然后用小火

14裂口了吧，然后放几滴菜油增加色泽，我只放了几滴，像外面卖的那些肯定放了很多，其实自己吃用不着那样

15后面我还放了一点点白砂糖，没有拍出来，但是放了糖后能闻到一股浓浓的甜香味，

16做好后就像前面那样很容易就剥出来了。

17因为我是用的家用炒锅做的，所以看起来会有一点黑，但是味道还是很正宗的，其实自己做东西，图的就是做的开心，吃的放心。

技巧

第一次把自己做的饭放到网上，所以照片都是用手机拍的。但是食物味道很好，而且很容易做。在这里，我想建议大家，买栗子的时候，一定要买看起来栗黄色，(棕色)饱满，不空胀气或者不会崩的栗子。最好咬开，因为很多栗子外表好看，里面却发霉了。

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