处理生米虫的小技巧(有虫的米可以晒吗)
米饭是我们的主食之一，也是家里的主食。一般大米都保存的很好，不生虫，不发霉。但如果南方潮湿，遇到雨季，保存不好就会长虫子。如果它长虫子了我们该怎么办？
有虫的大米可以晒吗？
不，这是我的看法。
但也有人说可以晾干，时间不能太长，可以把虫子干走。这种方法不可取。因为大米经过太阳暴晒后，虫子可以跑了，但是大米的水分没有了，米粒变得粗糙易碎，煮出来的米饭没有味道，而且米饭碎了不好吃，营养也流失了很多。晒干的大米如果再放回原处，会比以前更容易长虫子，甚至发霉。一旦有黄曲霉毒素，就不能吃了，米就得扔掉。
我记得我奶奶夏天煮粥的时候，喜欢提前挖一小碗米，铺好路，把米晒干。熬粥特别容易，饭很快就煮开了，开花了。我觉得只要水开了，米就开了，就开花了。以前很多老人为了节省煮粥的时间，就把米晒干煮，但是粥吃起来不香不稠，味道也不太好。他们夏天吃，省时又省汤。
延边大米10斤长粒香。做饭吃起来香59美元买。
生米怎么去虫子？
第一种方法:醋熏蒸法。这种方法，有很多生米虫可以用。将带虫米袋一起放入密封良好的塑料袋中，用一瓶矿泉水将食醋和50克醋装瓶；如果粮食不超过500公斤，用纸包一克磷化锌，放在一瓶醋里。不用搅拌，把瓶子放在一个装满大米的塑料袋里，马上把熏蒸袋的口封好。密封5-10天后，里面的虫子就可以全部杀死了。2-3天后，去掉醋水。
第二种方法，冷冻法，比较适合用米少的。直接用生虫密封米袋，放入冰箱冷冻室48小时。取出后，所有的虫子都死了。如果你能多次清洗它们，它们就会消失，可以吃了。
如何保存大米不生虫？
方法一:蒜瓣防虫法。把米饭放在阴凉通风处，米饭里放几瓣大蒜，可以防虫。吃饭的时候，如果米饭有蒜味，淘米的时候用手搓几下就好了。
方法二:白酒虫蛀。将大米放入桶中，用50g白酒装满酒瓶，然后将装有酒的瓶子埋在大米中，瓶口高于米粉，要将瓶子打开，然后将桶密封。这个原理就是米弱呼吸，让空气越来越少。酒中挥发的乙醇有杀虫杀菌的作用，所以可以防虫。
方法:花椒防虫法:用纱布包一些花椒籽，分别放在米袋的上、中、下，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可以防止大米被虫蛀。这是因为花椒是一种天然抗氧化剂，具有特殊的香味和驱虫作用。
其实一次不要买太多的米。如果放在离地面很高的地方，可以长时间放在通风阴凉的地方，不会有虫子。大米的保存方法有很多，常见的几种方法。用海带防虫也不错。小伙伴们可以试试。
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