冷却结晶和蒸发结晶的区别(蒸发结晶和冷却结晶有什么区别？蒸发结晶是指溶液通过溶剂流失(即蒸发)，使溶液达到饱和，然后过饱和。因为在一定温度下，一定量的水(或溶剂)所能溶解的溶质的质量是有限的，多余的溶质会随着溶剂的减少而沉淀，也就是结晶。(晶体在更高的温度下获得)
结晶是指饱和溶液通过降低溶液温度使溶质沉淀的方法。一般来说，溶液温度越高，一定质量的溶剂所能溶解的溶质质量越大，然后溶液温度降低时溶质就会析出。(晶体是在较低温度下获得的)
蒸发结晶的典型例子:海水晒盐。
结晶的例子:可以用一杯热水加糖。当糖不再溶解时，澄清糖水就是饱和溶液。冷却一段时间后，可以看到固体糖再次沉淀。这是冷却结晶。
蒸发和蒸发，冷凝和冷却结晶有什么区别？
什么时候蒸发结晶，什么时候蒸发浓缩冷却结晶？
几乎同样的意思是除去溶剂，使溶质过饱和，从溶剂中分离出来。
1.蒸发结晶主要用于从单一溶质的水溶液中提取溶质，如氯化钠。
2.蒸发结晶主要用于这种溶质的溶解度，不受温度影响。比如氯化钠含有少量的氯化钾(但是水蒸不出来，要过滤)。
3.加热、蒸发、浓缩和结晶主要用于溶解度受温度影响较大的溶质的纯化。如氯化钾中含有少量氯化钠，用以蒸发、浓缩、结晶，分离出多溶质溶液中溶解度低的一种溶质。
通过直接加热蒸发皿中的蒸发溶液，直至出现大量晶体(或晶体膜)而停止蒸发，利用蒸发皿的余热将剩余的溶剂蒸发至干。
冷却结晶后，加热浓缩得到热饱和溶液，然后趁热过滤除去不溶性杂质，再冷却结晶，过滤，得到的晶体可能含有其他杂质。如果需要进一步纯化，则重结晶。
冷却热的饱和溶液和降低结晶温度是一样的。通过降低温度，溶液饱和，溶质沉淀。这种方法一般用于溶解度随温度变化较大的溶质，区别只是冷却的起点不同。
蒸发结晶是通过溶剂的不断减少，促使溶液达到饱和，析出溶质。这种方法主要用于溶解度随温度变化不大的溶质。
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