三文鱼是世界上最值钱的鱼之一，磷刺少，果肉橙色。这是近年来很受欢迎的冷水鱼。最常见的是新鲜切片三文鱼，生吃。吃起来滑嫩可口。三文鱼除了味道好，还富含不饱和脂肪酸和虾青素。生食并不是这么棒的三文鱼的唯一途径。今天，肖鑫将在文佳社会百科中告诉你一些养殖鲑鱼的做法。

油炸鲑鱼

吃个早餐，一整天都精神饱满！

1.将鲑鱼洗净，切成小方块。

2.加入盐、柠檬汁、黑胡椒和蜂蜜，抓匀腌制5-10分钟。

3.锅里烧热油，倒入少量加文社会百科的橄榄油，将三文鱼铺在锅上，小火煎。

4.一面变色后，翻过来再煎。整个过程3-5分钟就够了。

5.出锅前挤点柠檬汁，撒点黑胡椒。

6.如果喜欢带酱的东西，比如照烧酱什么的，可以快速煎好后倒酱，收汁。

芦笋煎三文鱼

芦笋也很有营养！

1.芦笋洗净，去老根，切成段，备用。

2.三文鱼洗净后，切成小块，加入油、淀粉、盐，抓匀腌制。三文鱼容易散。用淀粉和盐抓匀，可以保证三文鱼的肉不散。

3.锅里热油，炒芦笋，盛起备用。

4.将三文鱼翻炒变色，然后将芦笋放入锅中，加入蒸鱼和酱油调味。不要煎太久！

三文鱼炖豆腐

平民豆腐配贵族三文鱼，好吃，哈哈！

1.豆腐切成小块备用。

2.三文鱼切成豆腐大小的肉片，加入淀粉、盐和油，抓匀腌制。

3.将葱切段，姜切片，蒜切片，香菜切片，备用。

4.锅里烧热油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出。

5.加入三文鱼，煎至两面金黄，取出。

6.在底油中加入葱、姜、蒜爆香。

7.加入三文鱼和豆腐，加入淡、深酱油翻炒均匀。

8.加入水，然后加入糖、盐和料酒，盖上锅盖，小火炖15分钟左右。

9.最后大火收汁，撒上香菜装盘。

白蘑菇煎三文鱼

好吃，而且都有营养。

1.三文鱼洗净，切成小块，用盐、淀粉、胡椒粉、油抓匀，腌制备用。

2.白蘑菇洗净，切片，备用。

3.锅里烧热油，下白蘑菇翻炒片刻，加盐调味，即可食用。

4.加入三文鱼，轻轻翻炒，变色后加入香菇，加入鱼露调味，翻炒片刻。不要煎太久。

鲑鱼蛋糕

婴儿加文社会什么都能吃。太棒了！

1.三文鱼切片，剁成泥，加入少许柠檬汁和盐搅拌均匀。

2.少许洋葱，切碎备用。

3.胡萝卜和土豆切片，蒸熟后压成泥备用。

4.将三文鱼、土豆泥、胡萝卜泥、洋葱末和米饭混合到一个碗里。

5.加入蛋液和盐，搅拌均匀。它有粘性，可以塑形。根据自己的喜好塑造，如果家里有模具，最好用模具塑造。

6.锅内热油，放入锅中小火慢煎。一面凝固后，翻过来，两面都变成褐色。

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