鸡翅怎么做好吃(鸡翅怎么做好吃教程)

鸡翅是中国人餐桌上的常见食物，富含胶原蛋白，具有温中益气、填精益髓、强腰健胃等功效。经常吃鸡翅可以让皮肤更有弹性。

好的鸡翅色泽金黄诱人，一口咬下去脆嫩无比，汁水在味蕾中绽放，让人忍不住舔遍手指上的肉汁。鸡翅的制作方法有很多种。今天哈妹就来教大家六款最受欢迎的鸡翅。

可乐鸡翅

成分:

8鸡翅、葱、冰糖、姜、酱油、料酒、生抽、盐、鸡精、半瓶可乐。

烹饪步骤:

1.鸡翅洗干净，后面切几刀，前面贴牙签，好吃。

2.锅中加水，烧开，将鸡翅焯一下，捞出凉水，擦干表面水分。

3.洋葱切小块，姜切片。

4.锅里放适量油，加热，改小火，加入冰糖融化。

5.将鸡翅倒入锅中，翻炒均匀，裹上糖。

6.加入葱和姜翻炒均匀。

7.倒入生抽、料酒、老抽翻炒鸡翅，上色。

8.倒入可乐中，烧开后小火炖十五到二十分钟。

9.汤粘稠时，加盐、鸡精调味，改火收汁。

10.正在加载和启动！

食谱提示:因为鸡翅是用可乐炖的，所以不需要放太多酱油，防止颜色太深。

红烧鸡翅

成分:

鸡翅6个，卤汁1包(只有半包)，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，糖少许。

烹饪步骤:

1.准备食材:鸡翅、葱、白姜腌料包(超市有售)

2.鸡翅洗净，用牙签依次戳几眼，入味。

3.将鸡翅放入锅中，加水焯一下料酒。把水烧开一会儿就行了。

4.这是焯水的鸡翅，如图。

5.锅中加入温水，放入卤汁袋中，倒入酱油、姜、葱、鸡翅，盖上锅盖，大火转小火焖15分钟。

6.15分钟后，加入盐，继续腌制10分钟，然后关火。

7.关火后不要打开锅盖，放在一旁浸泡至少3个小时。(我晚上腌的。关火后第二天早上再拿出来，大概六个小时。)

8.时间到了，把完成的图装盘，用葱花丝装饰。你喜欢吗？吃吧。

食谱提示:

1.如果你没有卤汁包，那就自己做卤汁，卤汁必须含有八角、桂皮和胡椒。

2.腌制好的鸡翅不要太咸，腌制时间也不要太长。浸泡时间可以延长。

3.最好用陈年卤制。想让卤好的鸡翅颜色好看，就看你选的酱油了。

烤鸡翅

成分:

鸡翅10只，孜然粉3茶匙，胡椒粉2茶匙，酱油4茶匙，料酒1汤匙，蜂蜜适量。

烹饪步骤:

1.准备材料。

2.鸡翅在水里泡一会儿，用放血的水泡一下，洗干净，倒入胡椒粉和孜然粉。

3.倒入料酒和酱油。

4.再淋一层蜂蜜。

5.将鸡翅和调味料充分搅拌，腌制1-2小时。

6.鸡翅在烤架上排队，鸡翅放上层，底层放烤盘收油，230 10分钟。

7.撒上一层孜然粉。

8.烤10分钟后，取出腌制好的鸡翅刷剩下的酱料。

9.刷上蜂蜜，两面刷，继续烤20分钟。如果你喜欢甜点，你可以再刷一次蜂蜜。

10.打包上菜。

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