黑木耳要煮多久(黑木耳要煮多久才能熟)黑木耳要煮多久才能熟？不炸怎么做？就一点小技巧，轻松解决。

黑木耳自古以来就是一种药食同源的植物，不仅被人们入药，也是普通百姓的餐桌美味。

浸泡后的黑木耳肉质丰富，色泽黑亮，味道鲜美，可制成开胃爽口的凉拌黑木耳，或与肉、蛋等一起烹制。做好吃的热炒，既方便又好吃。

但是很多人做木耳的时候做不出原味的酥脆。因为是干货，煮之前最好把木耳放在水里煮一下。如果黑木耳煮的时间短，黑木耳的口感会比较硬，黑木耳里面的细菌也不能很好的杀死。如果煮的时间过长，黑木耳的味道会变得软烂。

另外，在炒木耳的时候，我们经常会遇到木耳炸锅的情况。木耳在锅里会砰砰响，有时候木耳会从锅里蹦出来，容易造成皮肤烫伤，非常危险。

那么木耳可以煮多久呢？那么炒木耳怎么才能不炒呢？

木耳拌鸡肉

材料:鸡胸肉200克、黑木耳50克、黄瓜50克、红辣椒10克、熟花生50克、盐、香油、生抽、红油、糖、蚝油、蒜、鸡精。

做法:1。鸡胸肉洗净切丝，放入沸水中焯一下。

2.木耳洗净后撕开，放入沸水中煮3分钟。

3.黄瓜切丝

4.取一个小碗，将盐、香油、酱油、红油、糖、蚝油、蒜、鸡精混合成一碗酱。

5.将冷却后的鸡肉用手撕成小条，将木耳和黄瓜放入大碗中，加入酱料和熟花生拌匀。

综上所述，烹饪技巧:

你想把木耳煮多久:

无论如何，木耳一定要煮熟，尤其是凉的时候。泡好的木耳需要煮熟。黑木耳是一种不是很难煮的食物，所以不用煮太久。泡好黑木耳后，锅中烧开水，放入黑木耳，薄的黑木耳煮不到3分钟，厚的黑木耳煮5分钟左右。

不炒木耳的做法:

黑木耳要提前用冷水泡，加盐，泡透，一定程度上可以减少炸锅。

先焯一下，再炒。先将木耳焯水，焯水，捞出，沥干备用。不要先把木耳放在锅里，和其他可食用的文佳百科资料一起炒。最后把木耳放在锅里，也可以降低炸锅的程度。

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