橄榄菜的营养价值（千万不要再乱吃橄榄菜了）

橄榄的营养价值(不要再乱吃橄榄了)

现在的人虽然工作压力大，但是特别在意身体健康。橄榄类蔬菜肯定是营养价值非常高的果蔬，但就是这样的配菜，吃了能缓解胃痛。

【橄榄蔬菜的营养价值】

营养学家认为，橄榄既是蔬菜又是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水、23%的油、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，以及维生素A、维生素D、维生素K、维生素e等维生素。

橄榄油中含有的维生素E是血管保护剂，可以降低胆固醇和甘油三酯。适合胆固醇高的人。

橄榄类蔬菜富含多种营养素，还含有人体健康必需的碘、铁、锌等微量元素。橄榄类蔬菜含钙量高，适当吃一些可以补钙。

在希腊的餐馆和饭店里，橄榄油被用在所有的食物中，比如肉、蔬菜，甚至奶酪。一份研究报告显示，与其他油脂相比，用橄榄油烹饪食物可以保留食物的所有营养成分。

【橄榄类蔬菜的功效和作用】

1、促进消化

适量吃一些橄榄，可以改善胃的消化功能，增加人的食欲。

2.有益于心血管健康。

由于橄榄类蔬菜的脂肪含量远低于其他油脂，食用橄榄油可以降低因脂肪摄入过多而导致的动脉硬化、高血压、心绞痛以及各种肥胖的风险。

3.治疗胃溃疡

橄榄类蔬菜也可用于胃溃疡的辅助治疗。胃病患者每天早餐前吃2勺橄榄蔬菜，有助于缓解胃痛。

4.镇静，治便秘。

橄榄还可以用作镇静剂，是治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。

5.治疗风湿性炎症。

橄榄类蔬菜还可用于治疗风湿、神经炎，消除面部皱纹，保护皮肤和头发，防治手脚皲裂。

6.保护肝脏

橄榄还可以治疗肝病，因为它有抗病毒的作用，所以可以提高肝脏解毒的功能。

7.补充能量

吃橄榄类蔬菜还能强身健体，促进血液循环，使人精力充沛。营养专家将橄榄蔬菜作为年轻人的滋补品，老年人的滋补品。

8.保护你的皮肤

皮肤专家建议，人们在夏天将橄榄蔬菜涂抹在身体上，可以保护皮肤，防止皮肤受到高湿度和紫外线的损害，因此它也是一种抵抗皮肤癌的保护剂。

现在，一些化妆品工厂开始在产品中使用橄榄油，因为橄榄油含有许多对皮肤有益的成分，没有任何副作用。

营养建议:

橄榄炒青豆

练习和步骤:

1.将四季豆去老筋，用手掰成约6厘米长的段，洗净沥干水分。锅中倒入油，倒入四季豆，大火炒四季豆。

2.炸至表皮微皱，捞出控油备用。锅里留底油，用锅铲铺上肉末，然后大火翻炒。

3.加入料酒、酱油、橄榄。加入蒜瓣、干红辣椒、葱姜末翻炒。最后放入四季豆，加入适量盐和少许糖调味，翻炒均匀。

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