黄金咸蛋卷是什么地方的菜（黄金咸蛋卷是哪个地方的菜）

金咸蛋卷在哪里(金咸蛋卷在哪里)？

咸蛋卷在哪里？

咸蛋卷是著名的潮州正宗小吃，所以是粤菜。它是金黄色的，鸡蛋香甜细腻，表皮酥脆，入口即化。

咸蛋卷的营养价值

咸蛋卷含有大量的维生素和矿物质以及宝贵的蛋白质。这些营养素对人体是必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等。

咸蛋卷的做法

材料:鸡蛋100克，咸鸭蛋150克，虾200克，蛋清20克，盐4克，味精3克，料酒5克，淀粉(玉米)15克，猪油(精制)15克，葱汁5克，姜汁5克。

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀；洗锅后擦干水，倒入蛋液烤成蛋皮；

2.加工后的虾肉洗净，挤干，剁碎，加盐和味精；倒入葱姜汁和淀粉、熟猪油和鸡蛋，搅拌成糊状；

3.切好蛋皮后，放入虾仁，卷起来，放锅里蒸，放凉，切片。

咸蛋卷饮食*禁忌

1.鸡蛋:与鹅肉同食，损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。

2、咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

3.虾:虾不宜与某些水果同食。虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果将它们与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使鞣酸与钙离子结合形成不溶性结合物，刺激肠胃，引起不适、呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻。吃海鲜时，这些水果至少间隔2小时。

以上就是黄金咸蛋卷的营养价值和制作方法。有时候，我们只关心食物是否好吃，而不太关心其他问题，比如食物在哪里，怎么做。因为现在大家都喜欢在外面吃饭，其实有时候在家做饭也挺好玩的。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~