胸是炒鸡蛋（西红柿炒鸡蛋（胸是炒鸡蛋））

是鸡胸肉炒鸡蛋(西红柿炒鸡蛋(鸡胸肉炒鸡蛋))

西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，北京话炒鸡蛋。不同的地方名称不同，做法略有不同。哈哈。没听说过不喜欢这道菜的。总之我小时候爱吃。记得小时候，不管去拜访谁，只要有一顿饭，都会有炒鸡蛋(乳房炒鸡蛋)。省事，更重要的是吃...

西红柿炒鸡蛋的配料(胸前炒鸡蛋)

鸡蛋两个西红柿三个盐少许姜粉少许番茄酱20g葱花少许白糖两茶匙

西红柿炒鸡蛋的做法(胸前炒鸡蛋)

第一步

将鸡蛋打碎以备后用。

第二步

一般我都是用开水焯西红柿去皮。(这样就不会堵嘴了。一般三个西红柿我会切两大一小块，这样更容易炒出红汁。备用。

第三步

葱花备用。备用的番茄酱(会让汁更浓，口感更好)很重要。

第四步

烧热锅，用油煎鸡蛋。注意时间。保持金色。以备后用。

第五步

用热锅倒油。将葱花放入油中加热。

第六步

炒西红柿。少许盐(盐会加快西红柿的分解速度，使其迅速榨汁)少许姜粉调味。爆炒

第七步

加入番茄酱。

第八步

中火翻炒半分钟，让番茄汁更浓。

第九步

提前加煎蛋。加两茶匙白糖(这道菜我还是喜欢酸甜口味的。还是以口味为主)根据个人口味。

第十步

翻炒半分钟，根据收汁程度出锅。

步骤11

这样既能吃到大番茄，又能吃到丰富的米饭。酸甜可口，简单易学，没有番茄皮的阻碍:)适合老人小孩。你能做到的。我要去填满晚餐...

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧(胸前炒鸡蛋)

这道菜主要是很开胃。多吃米饭。所以推荐给西红柿去皮。用剁碎的点更容易把西红柿炒成红色的汁，加番茄酱也让汁更浓。

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