高州菜(高州荔枝菜厨王诞生了！)
5月14日早上
“红梅喜宴香飘高爽”—
“水果之乡”广东高州荔枝美食厨王大赛
决赛
盛大的演出
十名决赛选手在高州微生体育馆。
为艺术而战，互相竞争。
哪个参赛单位拿了冠军？
“厨王大赛”的厨王会是谁？
边肖不敢怠慢，
赶紧把这个盛况直播给大家吧！
选手们使出浑身解数，比拼刀功，拼实力，谈火候，秀匠心。他们将荔枝的美味与其他食材结合在一起，以不同的烹饪方式呈现在舞台上，令人垂涎三尺，展现了选手们精湛的烹饪技艺。
据了解，比赛制定了严格的评分标准，五位专业评委将从形、刀、色、香、味、器、营养、卫生等方面对菜品进行评定。本次比赛的创意要求以荔枝为食材或元素，制作方法要有创新，菜品要有丰富的内涵。
本次高州荔枝美食厨王大赛决赛共入围10个餐饮团队或个人，分别是高州市石页餐饮管理有限公司、高州市长坡玉湖餐厅、高州市长坡镇聚友农家饭庄、梁迎斌、高州市喜宴餐饮有限公司、高州市中味美食村、高州市鸿福家庭餐饮服务有限公司、茂名市东南高级技工学校、高州市惠始。
其中，指定菜品(大唐李湘)组的冠、亚、季军分别由高州石页餐饮管理有限公司、高州长坡玉湖酒楼、广东大秦纪元投资集团有限公司厨师团队获得；自创菜品组的冠、亚、季军分别由高州市长坡玉湖聚友农家乐餐厅、高州市中味美食村、大厨梁迎斌获得。厨师团队的其他人获得了优秀奖。
指定菜肴
冠军
高州石页餐饮管理有限公司(大唐李湘)
屈居第二
高州长坡玉湖餐厅(大唐李湘)
亚军
广东大秦纪元投资集团有限公司(大唐李湘)
参赛者获得优秀奖。
自创菜肴
冠军
高州长坡镇聚友农家菜馆(贵妃寻梦)
屈居第二
高州中味美食村(好心凉心连心)
亚军
梁迎宾(开满鲜艳的梅花)
参赛者获得优秀奖。
本次高州荔枝美食大赛旨在充分发挥“粤菜大师”项目在高州荔枝产业发展中的支撑作用。通过大力挖掘培养“粤菜大师”，加强荔枝宴等特色产品开发，讲好高州荔枝故事，打造高州荔枝品牌。一方面促进高州饮食文化的传承和创新发展，另一方面助力荔枝营销，有效促进高州荔枝产业发展和乡村振兴。
一些美味的荔枝菜肴:
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