脂肪作用（脂肪对人体的作用）

脂肪对人体非常重要，可以提供人体所需的热量和能量。脂肪是人体的重要组织，可以为人体提供必需的脂肪酸。可以增加食欲，促进维生素的吸收和消化，调节体温，保护内脏。脂肪对人体的作用有哪些？

供应热能。

脂肪比碳水化合物含有更多的碳和氢。因此，在氧化过程中可以释放更多的热量。l克脂肪可释放3千卡热能，是产热最高的营养素之一。

组成人体组织。

脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，在脑细胞和神经细胞中含量最高。有些甾醇是体内类固醇激素产生的必需物质，如肾上腺皮质激素和性激素。

供应必需脂肪酸。

人体所需的必需脂肪酸由食物脂肪提供。主要用于磷脂的合成，是所有细胞结构的重要组成部分。维持皮肤微血管的正常通透性，对精子形成和前列腺素合成的作用都是必需脂肪酸的重要功能。

增进食欲，促进某些维生素的吸收。

没有脂肪或脂肪的食物不好吃。脂肪类食物可以增加风味，促进溶解在脂肪中的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收和利用。

调节体温，保护内脏。

大部分脂肪储存在皮肤下，用于调节体温，保护温度敏感组织，防止热量流失。脂肪分布填充在内脏器官的缝隙中，可以保护内脏器官免受震动和机械损伤，维持皮肤的生长发育。

脂肪对人体有哪些影响？脂肪能增加食欲，促进维生素的吸收和消化，提高人体御寒能力，保护皮肤毛细血管，保养皮肤，增强皮肤弹性，提供人体所需热能。脂肪是人体的重要组织部分。

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