海蜇是什么（海蜇有什么营养价值？）

水母是什么(水母的营养价值是什么？海蜇是水产品，内陆人很少吃。海蜇营养全面，富含维生素和矿物质，对身体很有帮助。那么，海蜇有哪些营养价值呢？

1.清肺清肠

海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等作用。，并能行气化瘀，化痰食而不伤正气。可用于治疗支气管炎、哮喘、高血压和胃溃疡。此外，海蜇还能促进上皮形成，扩张血管，降低血压，化痰，行气，润肠消积等。同时可以清胃，保障健康。从事理发、纺织、食品加工等与粉尘接触的劳动者经常食用海蜇，可以清除粉尘堆积，清胃，保证身体健康。

2.补碘

海文社百科海蜇含有人体所需的多种营养物质，尤其是人们饮食中缺乏的碘。碘是维持人体甲状腺正常功能的必需元素，对防治甲状腺肿也非常有效。

3.增加免疫力。

海蜇中有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1和B2、烟酸、碘、胆碱等。能增加人体免疫力，对抵抗疾病有很好的效果。

混合冷水母

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4.癌症的预防

所含的甘露聚糖胶对防治动脉粥样硬化有一定的作用；还能预防肿瘤的发生，抑制癌细胞的生长；同时对气管炎、哮喘、胃溃疡、关加文社风湿性关节炎等有很好的治疗作用。

水母的做法

1.冷水母

材料:海蜇皮100克、黄瓜丝、开阳(虾米)末、香菜适量。

做法:海蜇切丝，加入黄瓜丝、开阳碎、香菜碎，加入适量精盐、糖、香油、醋，拌匀。随餐供应。

功效:清热开胃，润肺生津。适用于阴虚内热型肺结核的辅助食疗。

2、海蜇拌菠菜

材料:海蜇皮100克，菠菜100克，香油，盐，味精。

做法:海蜇洗净，切丝，用开水焯一下，然后用开水焯过的菠菜和海蜇丝拌上调料。随餐供应。

功效:平肝潜阳，适用于阴虚阳亢型高血压患者的辅助食疗。

3.水母酱

材料:海蜇皮、大枣各500克、红糖200克。

做法:将上述材料用文火煎成糊状。

功效:补中暖胃，适用于胃溃疡的辅助治疗。

冷水母丝

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