海参的家常吃法（海参的20种家常做法）

如何在家吃海参(家中海参20种)文佳社会百科1

海参炖猪蹄原料:桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜、姜片、调料、猪蹄、海参1。将泡好的海参切片备用。2.猪蹄切块，加入料酒和水，洗净，备用。3.炒锅热油，用白糖小火煸炒，用猪蹄煸炒至金黄色。4.将猪蹄放入高压锅中，加入适量的盐、草果、八角、桂皮、大蒜、香叶、大葱、姜片。在猪蹄上加水，中火煨40分钟。5.锅烧开，放入海参，小火炖10分钟。

2

鸡汤食材:鸡肉半只、海参、姜片、1升水。1.鸡肉去皮洗净后，剁碎焯水。2.海参洗净后冲洗干净。3.锅里放少量油，烧热，放入姜片，放入鸡块和海参炒香。4.将鸡块、海参、姜片倒入沙锅，加入1升清水，煮1小时。5.加入适量的盐调味。贾赦百科全书

三

葱白海参(国宴御用产品)原料:水发海参、葱、姜1根。将海参切成宽片，煮熟后控去水分；2.猪油烧至六成熟时，放入葱段，炸至金黄色，取出葱油备用；3.在清汤中加入葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，煮沸后小火炖2分钟，捞出控干；4.将炒好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖加入猪油中。烧开后小火炖2-3分钟，然后加入味精大火，用淀粉勾芡。用中火彻底收汁，倒入洋葱油，装盘食用。洋葱和海参端上来了。

四

香菇乌龙汤食材:100g海参加水。材料:滑菇80克，菜心30克。调料:汤100克，生粉10克，蚝油5克，鲍鱼汁5克，香油少许。制作方法:将菜心加水煮沸后，与准备好的海参一起放入汤盘中，将汤汁和滑菇放入锅中，加入调料增稠汁煮沸，然后浇在海参上。

五

鲍鱼汁焖海参原料:鲍鱼汁、西兰花、泡海参。1.锅中烧开水，加入适量盐，放入海参煮1-2分钟后捞出。2.将西兰花放入锅中焯一下，取出，控水后放入盘中。海参也放在盘子里。3.鲍鱼汁加水加热，拌匀。微波炉加热1分钟，再次拌匀，浇在海参上。

6凉拌海参原料:泡过的海参、大蒜、调味品。1.将大蒜去皮，捣碎。加入酱油、盐、糖、味精、香油调汁。2.将剪刀剪成碎片，放入沸水锅中，立即取出。沥干水分，放凉，加入酱汁，拌匀，装盘。

七

海参末1。海参切片，放入沸水中焯一下，沥干水分。猪肉切碎，葱和姜切片。2.热锅放油，将肉末炒至酥脆，放入葱姜末。然后放入绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉、海参片翻炒。3.加入高汤，小火炖5分钟，转大火收汁，用湿淀粉勾芡，淋入少许香油即可食用。

八

海参小米粥1。锅中放水，水开后放入洗净的小米，转中火煮至微粘。2.加入海参、盐和姜丝，再煮5分钟，最后用胡椒粉和葱花调味。

九

海参藜麦汤1。大枣洗净，用温水浸泡半小时，藜麦洗净2小时。2.将大枣倒入高压锅中，加入适量的水，加入切片海参。3.盖上高压锅盖，中火煮10分钟，至火发出斜坡声。4.放安全阀开盖，放入泡好的藜麦，盖上盖子(不用锁安全阀)，大火煮开。然后烧5分钟，加入冰糖。10海参木耳汤食材:海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。1.将干海参、黄瓜、葱、姜、香菜切片备用；2.把油放进锅里。油温三成热时，放入姜片煸炒，放入银耳、木耳，倒入适量高汤，加入料酒、盐、鸡精，小火煨半小时，再放入海参，放入胡椒粉烧开，放入碗中，放入黄瓜片、葱丝、香菜丝，淋少许香油。

1海参蒸鸡蛋羹材料:发泡海参、鸡蛋、酱油、香油、小葱。1.将鸡蛋敲入碗中，打碎搅拌均匀，倒入凉开水。2.加入适量的盐，搅拌均匀。把海参切成小块放进去。3.放入锅中煮10分钟左右。蛋液成型后，撒上小葱，淋上少许酱油和香油。

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海参炖排骨食材:熟海参、排骨、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、冰糖、酱油。1.将姜、葱放入清水中，将海参煮熟，切碎。2.热油炒姜、葱、蒜，炒排骨、香菇。3、加入酱油、冰糖，加水，大火开始后转小火30分钟。4.将胡萝卜和海参倒入锅中，小火炖20分钟，直到排骨熟软。

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饺子1。把肉切成块。2.将海参、水发蓝片和大虾切碎。3.将两者混合，加入酱油、香油、葱花、姜末和盐，搅拌均匀制成馅料。

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海参蘸海参酱简单方便的吃法:泡好后可以蘸酱油、蜂蜜等。而且直接吃，既方便又营养。5冬瓜炒海参1。将海参用开水焯一下，将冬瓜切成段备用。2.将砂锅大火加热，加入食用油，烧至八成熟，放入南瓜，翻炒，放入海参、清汤、酱油、盐，小火翻炒，出锅。

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