车前草怎么吃最好（推荐几道车前草的吃法）

芭蕉，又叫荷包菜，生长在我们家的门前屋后，非常醒目。因为是野菜，人们经常把它打下来喂猪喂鸡，但很少有人吃。其实我们这样做很可惜。车前草本身就是很好的中草药。今天给朋友们推荐几个吃芭蕉的方法。

如何吃好芭蕉？

车前草凉茶

材料:车前草300g，冰糖适量适合文佳社会。

做法:1。车前草去根，去烂叶，清洗干净；

2.将清洗干净的车前草放入锅中加水；

3.盖上锅盖，大火煮30分钟；

4.加入适量冰糖继续煮。当糖融化时，就可以关掉了。

混合车前草

材料:车前草180g，辣椒油1勺，盐，鲣鱼酱2勺，咸鲜汁1勺，香油1勺，醋1勺。

做法:1。切掉车前草根部的老皮，保留一小部分嫩的部分；

2.放入沸水中煮一次；

3.将所有调料放入大碗中，搅拌均匀；

4.把车前草放在盘子里，淋上一碗果汁，吃的时候搅拌均匀。

车前草炒肉片

材料:瘦猪肉100克，泡好的黑木耳50克，车前草50克，油、盐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、淀粉、红辣椒适量。

做法:1。车前草嫩叶洗净；

2.红辣椒切丝，木耳摘小朵，葱、姜、蒜切末；

3.瘦肉切片用酱油、淀粉、料酒腌制20分钟以上；

4.起锅烧油，油热后将肉片炸至颜色变白；

5.加入葱姜蒜末炒香；加入木耳和红椒炒一分钟；

6.将车前草炒软，放适量盐后出锅。

我国农村的蒲公英每年在美丽的春天被人们广泛采摘食用，但很少有人对它作为车前草感兴趣。其实车前草的功效也是很厉害的。朋友们不妨在美好的春天摘回家，用自己的方式吃，这是城里人享受不到的。

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