开心果是一种很受大众欢迎的干果。是很多人过年都会买的一种年货。味道香脆，营养价值高。开心果看起来有点像银杏。这是什么水果？开心果和银杏有什么区别？想了解的朋友赶紧看下面！
1.开心果是什么水果？
开心果是快乐果树的果实，其树为落叶小乔木，多生长在伊朗、伊拉克、前苏联西南部和南欧等国家，我国新疆也有种植。快乐果树树龄长，长得很慢。从播种第一年开始，至少需要六年才能结果，以后坐果率逐年提高。
二、开心果和银杏的区别？
1.不同的科和属
(1)开心果:植物界，被子植物，双子叶植物，无患子科，阿月浑子，阿月浑子。
(2)银杏:植物界，种子植物门，裸子植物亚属，银杏纲，银杏目，银杏科，银杏属，嘉文社百科，银杏种。
2.外观差异
(1)开心果:开心果为椭圆形或宽椭圆形，略扁，长1.3-2.2厘米，宽1厘米，棕黄色至紫红色，先端尖，基部截断，柄残，纵棱稍扭曲，表面有断续的点状突起，果皮易裂，卵圆形或卵圆形核，先端尖。
(2)银杏:银杏呈椭圆形，长1.5 ~ 2.5厘米，宽1 ~ 2厘米，厚约1厘米，表面黄白色或黄棕色，光滑坚硬，一端稍尖，另一端钝，边缘有2 ~ 3条棱，中果皮(壳)坚硬，内种膜质。一端浅棕色，另一端金黄色，果仁呈粉状，中间有一小核，味甜微苦。
3.营养差异
(1)开心果:每100克开心果含维生素A 20微克，叶酸59微克，铁3毫克，磷440毫克，钾970毫克，钠270毫克，钙120毫克，还有烟酸、泛酸和矿物质。种子含油量高达45.1%。
(2)银杏:每100g银杏含热量355卡，碳水化合物72.6g，钙54mg，维生素E E 24.7，磷23mg，钠17.5mg，钾17mg，硒14.5μ g，蛋白质13.2g，锰2.03mg，脂肪1.3g，锌0.69mg来自加文社会百科。
好了，这就是今天边肖想与你分享的所有内容。从上面我们可以知道，开心果是一种落叶小树的果实，也就是开心果树。银杏是银杏树的果实，和开心果明显不同。
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