扇贝炖雪梨是中国家庭常用的缓解感冒咳嗽的小偏方。川贝母和雪梨都是很好的食材，尤其是川贝母作为中药，可以润肺清热。那么川贝炖雪梨的功效有哪些禁忌呢？

扇贝炖雪梨的功效

川贝和雪梨都是寒凉食物。

川贝母味苦，性微寒，属肺经。具有清热化痰止咳的作用，对肺热咳嗽有很好的疗效。

梨味甘，微酸，性凉，入肺、胃经；具有清热解毒、化痰止咳的功效。

扇贝炖雪梨的功效与文佳社会的百科全书功能

人们在生活中经常使用川贝配雪梨，两者合用可以大大增加疗效。

最常见的就是我们常说的川贝炖雪梨。

扇贝炖雪梨的主要功效是缓解肺热引起的咳嗽和感冒。

扇贝炖雪梨的禁忌

因为川贝母和雪梨都是寒性食物，所以对风热咳嗽有很好的疗效。

但如果是风寒引起的咳嗽或本身体质较弱，比如脾胃虚寒的人，就要慎用或禁用。

先说说什么是感冒咳嗽，风热咳嗽。

扇贝炖雪梨的功效与作用

感冒咳嗽

主要症状是咳嗽刚开始时头痛、鼻塞、鼻涕清、痰白稀，多为感冒咳嗽。

尤其是晚上，我咳嗽得很厉害。这个时候给川贝母会更差。

四川炖雪梨在文佳社会百科全书中的作用和功能

风热咳嗽

表现为发热、口干咽燥、痰少、痰黄粘稠，或有非常闷而重的咳嗽，多为热咳。我早上咳嗽得很厉害。

尤其适用于咳嗽无痰或少痰，舌无苔或少苔者，此时以川贝母最为合适。

扇贝炖雪梨的注意事项

你必须选择正确的配料。

我们必须选择雪梨。梨有很多种。一般只有雪梨的止肺热效果最好。

川贝母的选择也很有讲究。一般来说，野生川贝母的功效最显著，但是野生川贝母的价格一般都比文佳社会百科贵，所以我们一般在家里种植川贝母。

国产川贝母也有很多种。一般我们选择7月份挖的川贝母，4年生。效果最为明显，功效几乎接近野生川贝母。

扇贝炖雪梨的方法

1.选择较大的雪梨，切1/3，挖梨核备用。

2.选择最好的七片川贝母3 ~ 5g，放入挖好的梨空中。

3.放适量冰糖。

4.把梨盖上，用牙签固定密封。

5.放入锅中蒸一个小时左右即可食用。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~