莲藕起源于印度，很早就传入中国。喜欢温暖的环境，不耐阴，适合在水分充足的环境中生长。莲藕还有很多其他的别称:荣玉节、玉玲珑、玉笋、玉臂龙、玉藕、光边、雨草、玲珑腕等。中国盛产莲藕，是水八仙之一。
莲藕味微甜，口感脆嫩，可生吃，可炒，可粉，可饮，食用方法多样，深受大众喜爱。莲藕制成的粉末可以促进消化，止泻，刺激食欲，清热，滋补身体，防止内出血。是妇女、儿童、少年、体弱多病者的良好流食和滋补珍品。它的根、叶、花、果都是宝，都可以做滋补的药。
莲藕在市场上很受欢迎，种植莲藕也是农民致富的一大选择。莲藕什么时候种？产量如何？让我们互相了解一下吧！
莲藕和很多蔬菜一样，分为南藕和北藕。一般种植时间为2月，南方莲藕2月即可种植，北方莲藕只要气温达到15℃以上，4、5月即可种植。
莲藕种植有多种模式可循，如:藕田置泥鳅、双季莲藕、早藕-菱角、早藕-晚稻、早藕-藜蒿等。种植时，要将莲藕种子埋入土中，莲藕头略深，尾段略翘于水面之上，呈20-30°倾角。种植行距2.0米，株距1.5米，种植深度15厘米左右。如果在种植中遇到问题，可以在云育种平台咨询专家，云育种平台是全球最大的农业科技问答网站。种植养殖专家上万人，提出的每一个问题都会在2分钟内得到解答。
嘉文社百科莲藕种植在浅水区，平均亩产5000-8000斤。莲藕种植在丘陵地带，每亩可产池藕9000-11000斤。地价从1元到2元不等。莲藕有多种经济收入，在深加工方面有很大的市场潜力。莲藕可以做成莲藕淀粉和莲藕汁，在市场上很受欢迎。如果莲藕滞销，农民朋友也可以考虑低价卖给莲藕加工企业，也可以购买相关的农业保险，减少一定的损失。
至于莲藕的行情，谁也说不准。受多种因素影响，莲藕市场时涨时跌。但是，随着水乡、滩涂资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，我国莲藕的生产和销售必将得到新的发展和提高。如有疑问，欢迎在评论区留言讨论。如果你认为文章有益，请关注并点赞。谢谢大家！
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