今日大寒（今日大寨简介）

今天12点19分，出现了严寒，即太阳视活动达到300度(春分0度)。每年1月20日左右有一次大寒，意思是最冷，但一般没有小寒冷。每年天气都不一样，各地也有差异。一年中大部分地区最冷的天气在小寒节气(1月6日至19日左右)，3月9日也在小寒节气。

大寒各地有哪些习俗

冬至的气氛

经过几千年的发展，冬至形成了奇特的季节性饮食文化。馄饨、饺子、汤圆、红豆粥、小米糕等。可以作为过年的食物。曾经风靡一时的“冬至子年宴”有很多名称，比如吃冬至肉、献冬至菜、奉冬至团、做馄饨拜冬等。

更广泛的，我们在冬至吃馄饨。早在南宋时期，临安人就在冬至吃馄饨，最开始是祭祀祖先，后来逐渐流行。民间有“冬至馄饨，夏至面条”的说法。时至今日，馄饨已成为一种名闻遐迩、制作各异、风味鲜丽的著名小吃，流传于全国各地，深受人们喜爱。馄饨有很多名字，比如江浙等地的馄饨，广东的馄饨，湖北的蒸馅面，江西的清汤，四川的手收，新疆的曲曲等等。(哈哈~好玩的地方话~)

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为流行。“汤圆”是冬至的必备食品。它是用糯米粉做成的圆形甜点。“圆”是“团圆”和“幸福”的意思。冬至吃汤圆也叫“冬至团”。民间有句话叫“吃汤圆老一岁”。冬团可以用来祭祖，也可以用来互赠亲友。在过去，上海人最关心的是吃饺子。古人云:“家家打米做汤圆，知是明朝冬至。”

北方还有很多地方，有冬至吃狗肉羊肉的习俗。因为冬至后天气进入最冷时代，中医认为羊肉和狗肉有补阳补虚的作用，冬至有进补的民俗。

在中国台湾省，冬至时仍有用九层饼祭祖的传统。象征吉祥如意的鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等动物，用糯米粉揉成团，再放入蒸笼中层层蒸制，以示祭祖，以示不忘祖先。冬至当天或之前，同姓的人会聚集在祠堂里，按年龄顺序逐一祭拜祖先，俗称“祭祖”。节日过后，会有盛大的宴会接待前来祭祖的族人。大家开怀畅饮，久别重逢带着异样的感情交往，这就是所谓的“食祖”。冬节的祖先在台湾省代代相传，以示不忘根。

冬至是一个内容丰富的节日。据说冬至是历史上周朝的大年初一，曾经是非常温暖的一天。时至今日，江南仍流传着这样一句话:吃了冬至的年夜饭，会让你老一岁，俗称“添岁”。

倒数第二个节气

小寒，春雨惊春明谷天，夏满忙夏相连；秋露霜降秋，冬雪雪寒。冬至没几天，又是一年小寒严寒。今天，我们迎来了小寒节气，这是二十四节气中的倒数第二个节气，也是冬季的第五个节气。它的到来意味着我们离新年不远了。中国大部分地区开始降温，这是一个严冬天气。

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